凉拌胡萝卜凉拌胡萝卜丝要焯水吗
凉拌胡萝卜凉拌胡萝卜丝要焯水吗
今天阿莫来给大家分享一些关于凉拌胡萝卜凉拌胡萝卜丝要焯水吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、不需要。凉拌胡萝卜丝：准备用料：胡萝卜2个、食用油适量、花椒10粒、黑芝麻1勺、盐少许、鸡精少许。胡萝卜擦成细丝。先加入少许盐，翻拌一下，杀去水分。
2、凉拌胡萝卜丝是不需要焯水的，如果胡萝卜丝焯水的话，就会把胡萝卜丝里面的甜味炒掉的，凉拌时味道就不好了。
3、没有必需焯水，由于胡萝卜拌凉菜要脆，就没必需焯水，焯水胡萝卜不焦，焯水的目地，瓜果蔬菜更绿，减少烧菜的时长，肉类食品焯水除腥味儿，胡萝卜可以直接生吃，营养成分高，焯水外流许多的少量元素。
4、因为胡萝卜拌凉菜很脆，不需要焯水。热烫的目的是使水果和蔬菜更绿，并减少烹饪时间。肉焯一下可以去腥。胡萝卜可以直接生吃，营养成分高，热烫流出很多小元素。
5、做法：花生米碾碎，香菜切小段，胡萝卜丝焯水，然后所有的东西都放在一起，根据个人喜好放多放少，拌匀就OK。特点：爽口，健康，简单。凉拌萝卜丝原料：胡萝卜、白萝卜、盐、香油、可凉拌生抽。
将胡萝卜去皮，切成细丝。香菜切小块，大蒜切蒜末。将胡萝卜放入容器中，加入酱油、醋、香油、白糖和盐。加入欧芹和蒜末。搅拌均匀。
如果你喜欢脆脆的口感，就不用焯一下。如果家里有小孩和老人，比较适合焯一下。2~3分钟后取出冷水。胡萝卜片加三勺凉拌酱，一勺陈醋，一勺盐，一勺香油，三勺清水。搅拌均匀，腌制15分钟。非常好吃。
步骤一：红萝卜去皮，切片后再切丝，放5克盐，腌30分钟。步骤二：大蒜切碎，干辣椒切碎，香葱切段。步骤三把：红萝卜中腌出的水分倒掉，用清水洗去里面的盐分，挤干水分，放入碗中，放大蒜，干辣椒，浇上烧好的热油。
凉拌胡萝卜的做法：第1步、食材汇总。第2步、胡萝卜切丝，放入锅中用热水焯1分钟，用笊篱捞出沥干放盆中。第3步、粉丝也放锅中煮软（我图省事直接放焯胡萝卜的锅里了，颜色有点不雅观）。
将萝卜洗净，刨皮，切细丝。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶，洗净切段。切好的萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。
将胡萝卜去皮，切成细丝。香菜切小块，大蒜切蒜末。将胡萝卜放入容器中，加入酱油、醋、香油、白糖和盐。加入欧芹和蒜末。搅拌均匀。
红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。
步骤一：红萝卜去皮，切片后再切丝，放5克盐，腌30分钟。步骤二：大蒜切碎，干辣椒切碎，香葱切段。步骤三把：红萝卜中腌出的水分倒掉，用清水洗去里面的盐分，挤干水分，放入碗中，放大蒜，干辣椒，浇上烧好的热油。
凉拌胡萝卜的做法：第1步、食材汇总。第2步、胡萝卜切丝，放入锅中用热水焯1分钟，用笊篱捞出沥干放盆中。第3步、粉丝也放锅中煮软（我图省事直接放焯胡萝卜的锅里了，颜色有点不雅观）。
步骤：材料清洗好备用，切均匀的段。胡萝卜切成均匀的段，切丝。切丝装盘。水烧开下锅。水再次烧开后捞起用凉水清洗，浸泡在凉水中。开水煮两分钟。干木耳下锅煮熟，捞起凉水清洗切条。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
