大料和八角是一个东西吗(八角和大料的区别)
大料和八角是一个东西吗(八角和大料的区别)
1、大料是八角。大料别名八角，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，通常为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。
1、大料和八角是一个东西。大料和八角一样属于一种调料，没有任何的区别，不同地区的人群叫法会不同。八角属于一种比较常见的调味香料，在制作汤类或者是炒菜的时候添加两颗，可以让汤味便变得比较鲜美，也可以增加菜品的口味。
2、大料是八角。八角（学名：IlliciumverumHook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。
3、大料指的是八角。是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。 大料其实是人们对八角茴香的一种别称。是植物茴香的果实，而且多有八个角，有浓郁的自然香气，味道甘甜。
大料和八角的区别主要在于植物来源、形状、香味和使用方法等方面。在烹饪中，可以根据不同的需求选用合适的调料来调味。具体如下：植物来源不同。大料是芷若科植物芷若的果实，而八角则是茜草科植物八角枫的果实。
形态、来源、香气不同。八角是小而扁的星形果实，大料是黄褐色、长而细的果穗。八角是茴香科植物八角茴香的干果，产地为中国南方和东南亚，大料是芸香科植物桂皮的树皮，产地为中国南方、印度尼西亚和马来西亚。
八角和大料没有任何区别。因为八角就是大料，大料也就是八角，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料，此外还有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等别称。八角，木兰科八角属常绿乔木。
大料和八角是一个东西。大料和八角一样属于一种调料，没有任何的区别，不同地区的人群叫法会不同。八角属于一种比较常见的调味香料，在制作汤类或者是炒菜的时候添加两颗，可以让汤味便变得比较鲜美，也可以增加菜品的口味。
大料和八角的区别主要在于植物来源、形状、香味和使用方法等方面。在烹饪中，可以根据不同的需求选用合适的调料来调味。具体如下：植物来源不同。大料是芷若科植物芷若的果实，而八角则是茜草科植物八角枫的果实。
形态、来源、香气不同。八角是小而扁的星形果实，大料是黄褐色、长而细的果穗。八角是茴香科植物八角茴香的干果，产地为中国南方和东南亚，大料是芸香科植物桂皮的树皮，产地为中国南方、印度尼西亚和马来西亚。
八角其实就是大料，只是名称上的不同，但是它们是一样的。大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。
