蒸馒头变砖头怎么做视频怎样蒸馒头
蒸馒头变砖头怎么做视频怎样蒸馒头
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头变砖头怎么做视频怎样蒸馒头 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、面粉做馒头的 *** ：主料：面粉500克。辅料：酵母粉5克、温开水适量。步骤：准备好食材：面粉和酵母粉。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。
2、以下是蒸馒头的做法：准备用料：中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。
3、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
1、要想蒸出一个又软又香的好吃馒头，必须用温水做面。混合面团后，放在一边，让面团充分发酵。一般发酵好的面团是之前的两倍大。彻底发酵后，就要开始和面了。和面的时候放一些碱性的面。
2、做出来的馒头是硬的原因是没醒好面，醒坯时间过短，揉好的馒头胚应均匀地摆放蒸笼上让其自然醒发。夏季要20分钟左右。
3、因为馒头在发酵过程中出现问题，没有进行二次发酵或者是直接开水上锅蒸。
4、又硬又实是因为发酵的时间不够。做馒头宜用低筋粉，加了酵母和泡打搓好后造型要发酵一到二个小时后体积变大才能蒸熟。发酵时间很重要，时间够就够绵软；时间不够就实；时间过长会过度软，气孔大。
煎着吃等。将馒头切成小丁，打入两个鸡蛋，打散成蛋液，将蛋液倒入馒头丁上，倒入煎锅上煎烤，然后加入切好的小葱或韭菜段，翻炒至金黄色，最后根据口味添加适量的盐或椒盐。
楼上的说的好，炒来吃是个好办法。将馒头疙瘩切成1cm的小方块，锅中放油，放入葱碎、五香粉爆香，下入切好的馒头小块块翻炒，见微黄是撒点盐、鸡精翻炒均匀即可。
根据查询百度经验得知，馒蒸馒头变硬了的吃法如下：将馒头切成5厘米厚薄片。取两个鸡蛋加入适量的盐打散，像做炒鸡蛋一样。把每片馒头均匀裹满蛋液，沥干蛋液。所有的馒头裹完蛋液后，装盘备用。
首先将馒头切片，更好大小一样备用即可，将少许黄油放在平底锅里融化。其次接着把鸡蛋打成蛋液，把切好的馒头片放在蛋液里。然后将馒头片炸好即可。南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料 *** 的面食。
变黄变硬了就不要吃了。你和的面没有发碱也放多了！可以用酵母粉发面，如果想要馒头软一些可以放上一点泡打粉，但要买那种无铝型的，等到面团发到原来一倍的时候就可以蒸了。
馒头硬了怎么吃把放干了的馒头切成小片，裹上鸡蛋液(撒一点盐)用油炸至两面金黄出锅，配上热豆浆或别的粥就成了可口的早点了。
呵呵，你太牛了，我顶多是把馒头心热成饼干，记住了下回不吃了把馒头放在冰箱的冷冻室里，吃的时候要不就提前一消失拿出来要不就用保鲜膜包起来高火热2分钟，如果不放心的话可以在一分半的时候拿出来看看。
在热馒头之前，可以在微波炉烤盘的底部放入适量的水，再将馒头放在烤盘上，然后用微波炉加热。这样可以增加微波炉内的湿气，避免馒头变硬。放置一段时间在热馒头之后，可以将馒头放置在常温下，等待一段时间后再食用。
这是因为微波炉是表面加热，加热的时候馒头表面的水分被高温蒸发，表面就会变硬。微波炉的工作原理是促进水分子的振动边热加热食物。馒头中的水分比较少。
造成原因：微波炉加热原理是利用微波将食物中含有的水分子高速运动来（电磁能转化为热能），当食物放里时间太长就会造成水分消失而变硬。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
