满族不吃什么肉(满族吃猪肉吗)
满族不吃什么肉(满族吃猪肉吗)
满族人不吃猪肉。满族人不吃猪肉的原因如下：首先，满人是吃猪肉的，其次不吃猪肉的是信奉伊斯兰教的回民。满族人不仅喜爱吃猪肉，而且其吃法也是多种多样的。
1、满族的人吃猪肉。满族人喜欢吃猪肉。据历史文献记载，满族的先辈们不但精于骑射，惯于狩猎生活，而且也善于饲养家畜飞禽。他们饲养的猪除了吃肉外，还用猪皮缝制衣服，用猪毛织成布匹。最能体现满族人吃肉风俗的当数吃肉大典。
2、满族吃猪肉。每当阴历除夕，晚饭时吃满族独有的风味食品白煮猪肉、炙猪肉，满族喜欢吃小米、黄米干饭、豆包，每逢过节时吃饺子。现在中国北方的饺子、火锅、酸菜等均与满族饮食文化有渊源关系。
3、满族吃猪肉。满族人禁忌中是没有对吃猪肉进行限制的。满族禁忌习俗：满族的进餐习俗和饮食礼仪很多。
4、满族人非常喜欢吃猪肉 李理通过研究发现，满族人非常喜欢吃肉，其中更爱吃猪肉。每逢年节及喜庆日子都要杀猪，合家或亲朋好友聚集一堂共食。清入关以前，宫廷宴席还非常简单。
1、皇太极也喜欢这么吃，他还从猪大骨上剔下来的软烂猪肉，蘸以作料下酒，与大臣同乐。清宫里的饽饽品种达十多样 努尔哈赤、皇太极在沈阳期间，饮食文化在注重向汉族学习的同时发生了变化。
2、满族人喜欢吃肉，尤其是猪肉。节日和喜庆的日子要杀猪，家人、朋友、亲戚聚在一起吃。和西北人爱吃羊肉牛肉是一个道理。满族入关后，仍然保持着原有的饮食习俗。向汉族学习，清宫开始出现各种炒菜。清朝以前，宫廷宴席很简单。
3、当时，吃肉也是皇室的传统美食。猪肉在厨房用清水煮熟后，分成白肉、血肠、猪头、肠、心、肝、肺等。并且分开上桌，不加任何蔬菜，蘸调料。皇太极也喜欢这样吃。他还把从大猪骨上摘下来的软烂猪肉蘸着调料，和大臣一起喝酒。
4、清朝的皇帝之所以如此钟爱猪肉，是因为满族以前生活在东北的苦寒之地，在众多的牲口中没有什么牛和羊，只有脂肪厚的大肥猪。
5、皇太极也喜欢这么吃，他还从猪大骨上剔下来的软烂猪肉，蘸以作料下酒，与大臣同乐。入关后没有猪肉不行入关后，清朝的皇帝究对于猪肉的喜爱可谓是之极。猪肉不仅出现在日常饮食和宫廷饭局上，也出现在皇家祭祀里。
清朝的皇帝之所以如此钟爱猪肉，是因为满族以前生活在东北的苦寒之地，在众多的牲口中没有什么牛和羊，只有脂肪厚的大肥猪。
到了游牧民族满人所建的清朝，猪肉更受重视，其中一个主要原因是清朝皇帝十分喜欢猪肉。
从那些充满浓浓生活气息的记录上，流传着一个有趣的习俗，两宋皇宫御厨只用羊肉，原则上不用猪肉。
满族的菜肴以肉食为主，满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因为满族长期从事狞猎，狗乃不可缺少的助手，冬季还用狗拉爬犁，成为重要的工具，所以忌食狗肉。
小肉饭，即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥；龙虎斗，用大米、小米、小豆合煮的饭。
满族饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。
满族的饮食传统习俗有哪些各种酸食其一，将玉米或高粱米浸泡发酵磨成水面，用箩去皮等粗物，使汁液沉淀，俗称汤子面。做时将铁皮汤筒套入拇指，用力攥面，面从筒中挤出成条状甩在锅里煮熟即可食用，俗称汤子。
饮食民俗：（1）满族饽饽。满族人喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于外出射猎活动。其中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为“满族饽饽”，因此素有“满点汉菜”之说。
满族的进餐习俗和饮食礼仪很多。如祭祀用过的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能带去，吃完后不允许擦嘴；家中人就餐，长辈不动筷，晚辈人绝不动筷；过年杀年猪时，有把亲友、邻里请来同吃白肉血肠的习惯。
