豆腐肉丸子做汤的家常做法,豆腐丸子汤怎么做好吃又简单
豆腐肉丸子做汤的家常做法,豆腐丸子汤怎么做好吃又简单
1、豆腐300克，猪肉馅200克，荸荠6个，干香菇3朵，虾皮1勺，青蒜适量。将豆腐放入深一点的容器中用勺子的背面压碎，一定要压成细细的蓉。将肉馅再刀剁一剁，放入豆腐容器中。
1、白萝卜洗净去皮，跟肉馅姜末放在一起备用。豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉（白胡椒粉），混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏丸子的时候容易散。
2、【豆腐丸子汤】首先我们准备一下食材，胡萝卜半个，先片成薄片再切成丝，最后切成碎粒。洗净的香菇两个，除去根部，先片成薄片，再切成碎粒放在碗里备用。
3、做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
4、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。
5、豆腐丸子汤 用料：猪肉末半斤。嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两。豌豆尖二两。老姜末一匙。鸡蛋一个。葱两棵，切碎。淀粉一汤匙。盐适量。
1、做法 五花肉去皮，打成肉泥。豆腐切小块，焯水备用。锅中倒水，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋，画圈倒入锅中，不要搅散，自然煮熟漂浮即可，加点香油、葱花、一点盐即可。
2、水烧开后，加入猪血和豆腐。把猪肉挤成小丸子加入汤中。再次煮开后转成小火，再继续煮10分钟，直接食材全部煮熟。最后加入白菜碎煮熟即可出锅。这道菜如果是大宝宝吃，可以在搅拌肉丸那一步加一点盐调味。
3、补钙豆腐肉丸汤 食材准备：番茄 、肥瘦相间的猪肉 、嫩豆腐、玉米淀粉 、葱姜水 、蛋清详细做法：把猪肉切块，用葱姜水浸泡去血水。
4、做法步骤：将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。
最后滚一层太白粉备用。锅入水，以中火加温至水温80℃(从锅底冒小汽泡)时，入作法4煮约10分钟，待圆子浮于水面后，捞出置于碗中待用。另起锅入调味料(3)，待烧滚后，以太白粉勾芡，并撒上葱花即可。
准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。肉剁成肉沫，豆腐捏碎。将肉沫、豆腐、番薯粉加入适量盐抓匀。热锅冷油，下豆腐块稍煎。在锅内加入适量水。水开将豆腐肉泥捏成丸子煮至浮起。完成，出锅。
将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。
豆腐要搓碎，肉馅要剁的细腻，搅拌时要搅到有黏性，丸子才会美观光滑。 手上沾点水或者油，这样做出的丸子表面更光滑。做好的豆腐丸子可熘、可炒、可汇、可做汤，煮面条，晾凉后密封保存。
主料豆腐250g肉末150g辅料盐半茶匙香葱适量 步骤 豆腐肉丸汤的做法步骤1备好所用食材。豆腐肉丸汤的做法步骤2锅里加水煮开，将豆腐下锅。豆腐肉丸汤的做法步骤3再将肉末划至在汤锅里。
随后加入水大火煮至沸腾 1加入猪肉豆腐丸子，继续大火煮2分钟左右即可 1出锅、装碗 1加点胡椒粉和芝麻油，上桌，美味的猪肉豆腐丸子汤吃起。小贴士 做猪肉豆腐丸子时要用中火，用大火容易把丸子煮碎了。
准备食材：猪肉、豆腐、白菜、猪血、葱姜蒜。将猪血切成小块儿。烧一锅开水，待水烧开后把猪血放入锅中焯一下。
做法 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用；热锅入油，油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒；烹料酒去腥，倒入高汤，加盐、胡椒粉调味；大火煮开后洒入香菜末即可。
新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用。生姜削皮洗净。先将豆腐焯水，不会严重的豆腥味儿，也可以去除嘌呤。让豆腐自然放凉，把豆腐的皮去掉。猪肉加入生姜剁碎。
做法：买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
肉圆豆腐汤的做法步骤7盖上锅盖，大火煮开改小火煮15分钟。肉圆豆腐汤的做法步骤8开锅盖加适量盐调味。肉圆豆腐汤的做法步骤9这个时候把金针菇放入锅中。
步骤 准备好食材。将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。加入香水鱼调料，炒香。加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。将猪血和豆腐串放入锅中煮。
