mozzarella马苏里拉和提拉米苏有什么区别
mozzarella马苏里拉和提拉米苏有什么区别
今天阿莫来给大家分享一些关于mozzarella马苏里拉和提拉米苏有什么区别方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、提拉米苏的主要材料是马士卡彭尼奶酪，是一种软质奶酪。马苏里拉奶酪是拉丝的奶酪，一般用于做比萨饼。二者天壤之别。
2、苏提米拉和提拉米苏的区别是口味不同。苏提米拉不甜，适合初次品尝和对甜味低的人食用。提拉米苏。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道不齁甜。
3、比如做提拉米苏用的马斯卡彭，就是一种软芝士，压根没发酵。
4、意大利热菜等很多人都用奶油奶酪＋柠檬汁来代替马斯卡彭，我试过，味道很好也挺好吃的。但毕竟两者本质不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米苏，还是用马斯卡彭比较好，因为两种成品的口感会差别很大。
1、奶油奶酪，英文名为creamcheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。奶油奶酪是奶酪的一种，但不是奶油的一种。
2、马苏里拉（Mozzarella）奶酪，是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。
3、来源地不同马苏里拉芝士也就是马苏里拉奶酪，原产地是意大利，它是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，而奶油奶酪并非意大利原产。
4、不可以。马苏里拉奶酪和奶油奶酪是完全不同的两种奶酪。马苏里拉奶酪受热熔化拉丝，凉了以后口感Q弹。奶油奶酪受热后变得柔滑但不会熔化。所以物理特性也决定了马苏里拉奶酪不可能被制成芝士糊，当然就无法用来制作芝士蛋糕了。
5、奶油奶酪：是一种未成熟的全脂奶酪。马苏里拉奶酪：是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪。大孔奶酪：是瑞士产的一种淡味奶酪。色泽不一奶酪：色泽淡黄。奶油奶酪：色泽洁白。马苏里拉奶酪：色泽淡黄。
6、马苏里拉芝士是属于经过成熟期的半硬质奶酪，是黄色的。比较硬，有弹性。奶油奶酪是鲜奶酪，没经过成熟期，水分含量也高，所以便宜。一般是白色的，很软。
1、马苏里拉奶酪的热量(以100克可食部分计)是300大卡(1255千焦)。每100克马苏里拉奶酪的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
2、马苏里拉奶酪热量：300大卡/100g。每100克的奶酪，里面就有328大卡热量，可见这个热量还是比较“可观”的。*的区别就是马苏里拉奶酪可以拉丝，而芝士不可以。
3、马苏里拉奶酪吃多会胖，尤其是全脂奶酪，因为它是牛奶的产物，而牛奶中的乳糖和脂肪含量较高，每100克的奶酪里面就有328大卡的热量。但如果是脱脂的马苏里拉奶酪，其热量和脂肪含量都会比较低，吃多就不会容易发胖。
4、马苏里拉芝士热量每100克的奶酪，里面就有328大卡热量，可见这个热量还是比较“可观”的。
5、总统马苏里拉披萨专用奶酪片的热量(以100克可食部分计)是228大卡(953千焦)。每100克总统马苏里拉披萨专用奶酪片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
6、可以算是马苏里拉芝士(Mozzarella)的变形版，热量仅为282大卡（100克）。芝士是西餐中非常常见的一种食物，大部分的西方国家都会吃，而这种食物的制作方法也没那么困难，就是单纯的牛奶发酵制作出来的奶制品。
1、马苏里拉芝士只是一个地区对一种芝士的称呼，马苏里拉芝士还可以叫莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉等名字，这只是一个习惯性的叫法。马苏里拉芝士产自意大利，是一种地方性的淡味芝士，是制作披萨的重要原料。
2、成分不同：前者由水牛乳制成；芝士是用普通牛奶制成。色泽不同：前者呈淡黄色；后者洁白。类型不同：前者是含乳脂50%的淡味奶酪；后者是一种未成熟的全脂奶酪。
3、马苏里拉奶酪不是芝士，这两种食物是有一定的区别的，马苏里拉奶酪是可以拉丝的，而马苏里拉芝士不可以，另外就是奶酪一般是片状的，而芝士是碎条状的。
4、马苏里拉芝士是属于经过成熟期的半硬质奶酪，是黄色的，比较硬，有弹性。
5、质地：切达奶酪不软不硬，马苏里拉奶酪QQ弹弹。
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