蚝油生菜炒肉丸子的做法蚝油生菜,如何让生菜脆嫩爽口,鲜香好吃

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1、最后可以出锅喽，装盘后撒上适量的白芝麻增香也做装饰哟，如图所示。1这样一道操作非常简单的蚝油生菜就 *** 好了，口感非常鲜脆，入味深，非常的下饭哈。

2、最后把蚝油汁淋在生菜上就大功告成，一道味道鲜美，口感脆嫩的蚝油生菜就做好了。做好这道菜蚝油汁不能太少，要确保每片生菜都能蘸到蚝油汁这样吃起来才够味。这是纯蚝油味的蚝油生菜，这样才能凸显出蚝油的鲜味。

3、实际操作很简单，只要学会以下两个技巧：技巧生菜先焯水焯水是厨房里最常用的技巧之一，我们也可以用到处理生菜上。由于生菜含水量较高，如果直接下锅生炒，在猛火高温之下，水分就会快速流失，炒出来的菜既难吃又难看。

香菜炒牛肉,蚝油生菜

1、生抽、蚝油、淀粉加水搅拌均匀倒入锅里煮开，料汁淋到生菜上。姜蒜炒香倒入牛肉，炒至牛肉变色加入生抽老抽和盐炒均匀，放入煽炒均匀即可。

2、耗油：是一种用牡蛎加工出来的调味品，无论凉拌，清蒸，红烧，油炸，素炒都可以，可能有些人听耗油，以为是油，其实不是，而是而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤。此汤经过滤浓缩后即为蚝油。

3、锅中留底油，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、少许白糖、食盐，放入炸好的牛肉，开大火快速翻炒几下就可以了。第三道：生菜（生财有道）推荐吃法：蚝油生菜新鲜的生菜去掉根部和烂叶，然后一片一片地清洗干净。

食欲不振?哪几道粤菜,清而不淡,质鲜味美,会让你胃口大开呢?

炸子鸡特点：炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。什锦冬瓜帽特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。清风送爽特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。雄鹰展翅特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举。

最让我欲罢不能的美食应该有以下几个。1干蒸烧卖广式饮茶中的该蒸烧卖是茶市必点的人气点心。它是用薄面皮裹着半露的肉馅，陷料蒸熟而成。其色鲜味美，质地爽润，滑而不腻2艇仔粥相传。

九如山猪肉：九如山猪肉是顺德的特色食材之一，肉质鲜美，口感细腻。丹灶烧鹅：丹灶烧鹅是顺德的传统名菜之一，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。

烤乳猪烤乳猪是广州最著名的特色菜，也是满汉全席的主菜之一。烤乳猪也是广东人祖先多年来的祭品之一，是每个家庭不可或缺的一部分。祖先用乳猪献祭后，亲戚们会有晚餐吃。

大点：鸳鸯菜、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、菜干鱼片粥等生滚粥类、上汤猪皮、猪脚姜等等可以现点现做的。这些广东美食外形小巧玲珑，口味层出不穷，让你欲罢不能，每天都在想着吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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