怎样用电蒸箱蒸馒头 (分体蒸馒头锅怎么用啊图片)
怎样用电蒸箱蒸馒头 (分体蒸馒头锅怎么用啊图片)
1、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。
1、加水和调整水位：根据食材的不同，加入适量的水到电蒸锅的底部。一般来说，水位应该高于加热盘的底部，但不要超过蒸屉的高度。这样可以确保食物能够充分蒸熟，同时避免水溢出。
2、检查阀门在使用之前先查看自动给水式电蒸锅的供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。如果是人工注水式电蒸锅的话，需要看下排污阀是否关闭。
3、电蒸锅的用法如下：检查阀门，在使用之前先查看自动给水式电蒸锅的供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。如果是人工注水式电蒸锅的话，需要看下排污阀是否关闭。
4、准备阶段：首先，打开电蒸锅的包装，检查是否有所有配件和零部件，如电蒸锅、蒸盘、食物和水。 放置蒸盘：在电蒸锅中铺好蒸盘，根据需要添加食物，并确保蒸盘排列整齐。 添加水：将水添加到电蒸锅的适当水位线。
5、准备好洗涤灵和软布、百洁布；认电蒸锅处于关机、与电源分离的状态。
不锈钢蒸锅：高科技蒸锅，清洗方便，干净卫生、但蒸汽会在锅盖内壁聚积大量水蒸气，水珠会滴到馒头上，会弄湿馒头表面，流在蒸盘上，如果有积水，会浸湿馒头，影响口感。
蒸笼是上面先熟还是下面先熟用蒸笼蒸食物，其实最上层的食物会先熟。
和面要和到面皮光滑，盆面光滑，手上也基本干净光滑。醒面的时间和温度要够，温度不够时间凑，面要醒到两倍大。戗面不要太多，太多了揉起来就会硬，蒸出馒头来不松软。
蒸笼是如何使用的 待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。
*** 一：虚蒸 在用不锈钢蒸笼蒸完之后立即关火，不要打开锅盖；而是再虚蒸上三分钟左右，这样水分就会蒸干。接着，再打开锅盖即可。
捏好馒头或包子后，有条件的可以用一个烘焙纸（油纸）垫一下，再放到蒸屉里，或直接在蒸屉铺一层蒸布。这时候锅里放足够的水，把蒸屉放进去，盖上锅，不开火，醒发20分钟左右。
