香芋味蛋糕的简单做法,芋泥蛋糕里面夹心可以用什么
香芋味蛋糕的简单做法,芋泥蛋糕里面夹心可以用什么
芋泥馅的制作：把香芋切片蒸熟。用叉子按压成泥状，趁热加入奶油、砂糖与奶精粉拌匀，晾凉。烤模先做防沾处理（抹油撒粉或铺烤纸）。把蛋白与蛋黄分开，蛋白留在干净无油的打蛋盆中，蛋黄则放在另一个打蛋盆里。
1、用芋头，紫薯。做法如下：步骤 1 这个蛋糕是4寸加高，表面我用了芋头丁和烤熟的杏仁片。步骤 2 荔浦芋头，紫薯去皮切片，如果喜欢颜色深一点，紫薯比例不能太少，成品的颜色和紫薯的品种颜色有关。
2、夹心部分我还加了点烤过的杏仁片，调节蛋糕卷的口感和层次感，还带有一股果仁的香气。蛋糕层松软，芋泥和奶油混合的馅料冰冰凉凉的，入口像是在吃芋头冰淇淋，还能吃到芋头颗粒。
3、食材清单： 鲜香奶油、巧克力片、奶油果粒夹心、芋泥奶油夹心、原味蛋糕坯 夹层四选二：水果夹层、香芋夹层、布丁夹层、巧克力脆麦片夹层 （温馨提示：夹层信息请在备注里填写；默认的是水果+布丁夹层。
做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。粘米粉250克，加温水约150ml。加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。
步骤：白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
【制作步骤】2根腊肠清洗一下，用刀切成碎丁备用。准备一个芋头，里面有雪花状的最好，吃着粉糯，去掉外皮，然后切成薄片，最后切成细长条。准备一把虾米，虾米清洗干净，然后用厨房纸吸掉水分。
放入事先165度预热好的烤箱，再调至160度40分钟烘烤，出炉后摔两下立马倒扣，直至冷却脱模，好吃的芋泥蛋糕即可食用。
烤好的芋泥巴斯克出炉是可以抖动的，室温彻底晾凉后放冰箱冷藏4小时以上吃口感更佳哦。
芋泥“奶油顶花纹造型自由发挥， 1冷藏之后会有点出水，南瓜可以把水再沥得干一点，底部的芋泥可以少放点牛奶，做得更扎实一点~ 顶部细腻顺滑的芋泥和绵软的南瓜伪芝士口感和味道都很搭配。
再点缀一些水果粒或是杏仁碎，这样吃起来口感更好。芋泥奶酪蛋糕，吃起来不仅有浓浓的奶香味，还有香醇的芋泥味，平常追剧来上一块，用勺子舀上一勺放在嘴里，满满的香甜味道。
一般戚风蛋糕和冰芝士蛋糕中间本质区别在于奶酪酱。材质细腻的奶油奶酪口感醇正，带上发酵乳制品独有的味酸，添加白砂糖和淡奶油打发以后，奶酪酱越来越膨松绵软，细致顺滑，轻轻地抿一口全是享有。
芋泥&拼装]：淡奶油、鲜奶油、砂糖，加温到微滚，添加芋泥，持续加温拌和到彻底滑顺，倒出来用保鲜膜封死制冷预留，生日蛋糕切半成二块，在其中一块铺平芋泥刮平，再盖紧另一块蛋糕。
