花生米怎么做好吃,有几种特色做法 (花生炒什么才好吃家常菜)
花生米怎么做好吃,有几种特色做法 (花生炒什么才好吃家常菜)
1、醋泡花生。醋泡花生的制作方法十分简单，将红皮小花生米与醋放在一起浸泡二十天后就可以捞起来食用。醋泡花生还有一个功效是降血压降血脂，对于三高的人群来说，非常适合食用。
花生米的12种做法：老醋花生米 原料：花生米 辅料：盐，生抽，白酒，蒜，陈醋，白糖，花生油。做法：凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
酒鬼花生 花生是下酒的好菜，尤其是水煮花生米。经常作为贪杯人士的下酒凉菜。这做法相对比较简单。
原料：花生米、花生油、白酒、食盐 做法：将一碟花生米放铁锅里，加花生油刚好淹没花生米，点火，约3--4分钟后，将花生米捞出装盘，将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。
今天要跟大家分享的是一道香花生米的家常做法。一说到花生米的做法，大部分朋友第一时间想到的就是油炸花生米，确实，油炸花生米做出来非常美味，非常下酒。
材料主料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。做法锅中座油，油热后调小火放入小粒。将香菜碎拌进花生里。白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
糖醋花生 糖醋花生是“老醋花生”的时尚版，用冰花酸梅酱中和部分醋酸，使口感更加柔和，其果味也能给食客留下鲜明的记忆点，男性食客可用此菜下酒，不少女士也十分钟爱这种特别的酸甜。
凉拌花生米，最适合搭配的就是芹菜和胡萝卜！做的时候，先把花生洗净，用清水浸泡3个小时，胡萝卜、芹菜洗净后切丁，然后焯水至断生，捞出后控水放凉备用。
制作出美味花生米的方法： 干煸花生：将生花生米洗净后晾干，热锅加入适量沙拉油，放入花生翻炒至表面微黄，加盐和淀粉继续炒至酥脆。
花生米要先过水，就是用清水洗洗不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑 冷锅里放入适量花生油，不要多和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。 冷锅冷油冷花生，花生放入锅里铺开。
花生米的12种做法：老醋花生米 原料：花生米 辅料：盐，生抽，白酒，蒜，陈醋，白糖，花生油。做法：凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
首先先把锅洗干净，开中火，将锅预热。然后倒入花生，不断翻炒，炒2分钟左右。这时把中火调到小火，仍然是不断翻炒。再炒5-6分钟左右，花生香味飘出来后，即可出锅。
做法：花生去皮碾碎待用。鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。在丸子最外层滚上花生碎。锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。
做法：把花生米放在清水里浸泡1分钟，泡好后沥干水。放花生米，按5：1的比例放油，小火慢炒，中途要不停给花生米翻面。炒两三分钟后，听到锅内发出噼噼啪啪的声音就可以关火了。
1、选择粒大饱满的花生米。 将花生米在清水中浸泡一小时。 将浸泡好的花生米沥干水分。 将沥干的花生米放入锅中，再倒入冷油。 开小火慢慢炒制。 炒至花生米颜色略微变深，发出噼里啪啦的响声。
2、炒花生米只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤把花生米直接到平底锅里，开小火，用锅铲把花生米翻炒几下，让每一粒花生都充分裹上油。
3、炒花生好吃的做法首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。
4、要炒出酥香的花生米，可以按照以下步骤进行：准备工作：将花生米洗净，并晾干水分。可以使用去皮的花生米，也可以选择带皮的花生米，根据个人喜好选择。预热锅：选择一个平底锅或炒锅，加热至中火。
5、炒花生米又脆又香的技巧：冷锅冷油炒花生米，出锅前加入少许高浓度的白酒等。冷锅冷油炒花生米 很多人炒东西时，都习惯油热之后再把东西下入锅中，可炒花生时一定要冷锅冷油，把花生米放入锅中。
6、花生米一定要泡一下。相信绝大多数人在炒花生米的时候都是直接拿去炒，泡一下这件事大家本能地觉得不可能，但是这一步不但十分重要，多加这一个步骤不仅能使花生米又香又脆，而且还能够防止花生米炒糊了呢。
将花生米洗净，置于加有适量盐和你喜欢的五香调味品(我就放大料和很少量花椒)的温热水中浸泡10分钟左右，水面没过即可，捞起晾干晾透。
水煮花生制作技巧 小火焖煮30分钟关火后。让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。
新鲜的花生米最好吃的做法就是，把花生米用水煮，放入大料，花椒，香叶，红干辣椒，葱姜蒜，这样煮出来的花生味道既可以下饭，又能喝酒，你不妨试试。
