张家界特色美食小吃有哪些(张家界美食广东口味)
张家界特色美食小吃有哪些(张家界美食广东口味)
一：葛根粉炒肉葛根粉是张家界三宝之一，葛根粉炒肉以此为原料的一大特色菜。将有清凉去火、美容、养胃之功效的葛根粉，和张家界土家腊肉一起炒，风味独特。
腊血豆腐是以猪血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和熏制而成，一般是切片炒着吃。以前的腊血豆腐仅仅过年的时候才可以吃到，现在已经成为了张家界很多人餐桌上的家常菜。土家腊味 张家界土家人对腌腊制品有一种特殊的嗜好。
腊野味 腊野味是由张家界山民将野猪、麂子等包湎卤腌缸中半月，取出挂于火炕烟熏火烤而成，可用作宴宾的上等佳肴。比较有名的野味有：野猪、野兔、土家腊羊肉、天门牛肉、飞雕狸、竹根猪等。
张家界的三宝：张家界葛根粉、蕨粉(野生)、岩耳一起统称张家界的三宝，是由一种生长在大山深处的植物葛的根部研磨而成，成粉末状。
葛根粉、厥根粉、岩耳、茶叶、土家腊肉、猕猴桃、板栗等。张家界位于湖南西北部，属武陵山脉腹地。因旅游而建、因旅游而兴的张家界市，拥有令世 人惊叹的风光。俗话说“九寨沟看水，张家界看山”。
张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。
特色美食有：张家界南门口炒汤圆：南门口炒汤圆其个儿大如拳头，熟菜油炒制而成，色黄，糯米为主料。入口爽滑，焦香开胃。菜市场油粑粑：熟菜油炸制，色黄，个大，内包豆腐丁，入口香脆，舌底余香。
张家界特色美食有：张家界三下锅、张家界打鼓皮、张家界土家扣肉、葛根粉炒腊肉、岩耳炖土鸡等。张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界土家族经典代表菜，被称为湖南张家界的“招牌菜”，也是张家界必吃的特色美食之一。
张家界的特产和小吃主要有：三下锅，血豆腐，葛根粉和腊野味等。
