将三文鱼拿出来解冻,鱼皮部分可以留着。在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒,包括鱼皮,抹匀。铁锅烧热,调最小火,放入一丁点黄油,马上放入三文鱼,皮朝下煎一分钟。
三文鱼骨的最佳吃法有盐煎三文鱼骨、鲜炸三文鱼骨、香煎三文鱼骨、烤三文鱼骨、三文鱼骨焖手工粉。盐煎三文鱼骨 三文鱼骨洗净,切成块。
三文鱼头的10种吃法:剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。
把三文鱼头剁成小块,放入碗中,加入白胡椒粉、料酒、盐做三文鱼头做个按摩,同时也去腥味、腌制个20分钟。
下入腌好的三文鱼,两面稍稍煎制焦黄,拿岀改刀切条。6 成品。清蒸三文鱼的做法 三文鱼150克,青椒30克,葱、姜各适量,料酒、番茄酱、盐各少许。
三文鱼粥】配料:三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。练习:三文鱼洗净切丁,用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净,煮30分钟左右。蘑菇洗净,切丁。将米饭煮30分钟,加入三文鱼和蘑菇,继续煮40-60分钟。
黑胡椒煎三文鱼 用料:三文鱼(带皮)200g、黑胡椒粉一丢丢、无盐黄油10g、盐1g、口蘑4个、芦笋2根 制作步骤 1 三文鱼扒用刀切开,去掉大块的鱼骨。切开后的三文鱼在煎制的时候更容易翻面不会碎。