没用完的面怎么蒸馒头请问蒸馒头剩下的面还能等二天再蒸馒头吗 该怎么方法处理
没用完的面怎么蒸馒头请问蒸馒头剩下的面还能等二天再蒸馒头吗 该怎么方法处理
今天阿莫来给大家分享一些关于没用完的面怎么蒸馒头请问蒸馒头剩下的面还能等二天再蒸馒头吗 该怎么方法处理 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、这个很容易的，把它用保鲜膜包好刚在冰箱冷冻上就行啦，不过不能保存太久，最好在一个星期就用掉它。
2、将剩余的馒头切成小块，放入搅拌机中搅拌成细碎的颗粒状。将馒头颗粒和适量的水混合在一起，搅拌均匀。加入适量的酵母和水，继续搅拌均匀。
3、做馒头晚上把面和好发酵，可以第二天早上再蒸，但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头方法：主料：面粉(400克)、水(200克)。辅料：干酵母(2克)。厨具：蒸锅。
4、也会导致变质。晚上先把面发好，第二天再蒸也是可以的，将它放在冰箱冷藏，蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒头味道也不影响口感，千万别将面放在室内常温下储存，第二天面团会严重变质，不能再做馒头了。
5、般来说，第二天蒸面团是可以的，但一般把面团放进冰箱冷藏。这是为了一方面防止面团变质，另一方面防止面团变酸。
6、剩下的面可以做成面条、馒头、花卷、糖三角、豆沙包等花式馒头，或者烙发面饼等等。还可以做成老面（也叫面引子，作用同酵母），如果下次要很多天之后才做馒头的话，就晾干，不然容易坏。
用半个馒头或者2片面包泡开了，加适量水和成馒头渣汤，加入生面粉，发酵。蜂蜜冲水，加生面粉，发酵。可以用酵母粉冲开了，加生面发酵。面粉中均匀混入泡打粉，和好面直接蒸、炸。
面粉500克，白酒100克，水250，和好静置发酵就可以了。夏季4个小时春秋7—8个小时冬季10个小时。
“面肥”放干净容器里用温水化开，静置10分钟用化好的面肥浆和面揉成光滑的面团 揉好面团后，就进入“漫长”的发酵过程。。
啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。
甜米酒醪糟可以发面。温水+盐可以发面。
1、可以将老面放在保鲜袋中，将保鲜袋的表面弄出几个洞，便于通气，然后放在冰箱中冷藏即可。需要注意的是，老面即使冷藏也不能保存很久，只能存放一个月左右，要在使用时再拿出来用，否则容易变质。
2、一般是用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右，但不能放久，容易长毛。用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。
3、做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。剩余的再添加新的材料做老面，每次都一直重复着。
4、适当保存之后用它来做菌种启动发酵。发面的保存方法：将发生放入小的容器中，封口用保鲜膜包好，放入冰箱，下次用的时候再拿出来就可以了。把剩下的发面放在面袋里，下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。
5、老面可以用保鲜袋装好放在冷冻，用的时候拿出来化一下再用。如果隔天用温度不高就放面缸或者冷藏，但不能放久，容易长毛。冰箱冷冻可以放一个月左右，只要不变质就可以用。
视情况而定了。如果是已经过水并且已经煮熟了的面条，是不能蒸馒头的，因为熟面是不能发酵的。但是如果是擀面条剩下的面团，就没有问题了，可以继续使用。
面团揉到光滑后，用湿布盖上醒发1小时左右，面团涨大有弹性则发好了。若面发不起来，可在面团中间挖一个洞，倒入1小杯白酒，静置10分钟，面便发起来了。蒸煮馒头摆上蒸锅后，先别开火，再静置半小时，进行二次发酵。
第一种：无添加自然发酵。取干面粉若干，用温水将面拌成稍软的面团，再用湿蒸布盖严，置于温度较高的地方，如置于土炕、电褥子的床、面包醒发箱内，待面团发酸面肥就制作好了。
要拿一点面尝一下，如果发甜就是使好了。小苏打使的正好，揉面时有一种砰砰的感觉。蒸馒头使好碱的馒头静置几分钟，然后揉成条，切成小段，分别揉好成圆形，继续发酵一会，等面团有些发轻的时候就可以下锅蒸了。
馒头加碱很重要，加碱准确，蒸好的馒头色白，味甜。加碱不足，馒头颜色发暗，味道发酸，加碱过量，馒头发黄，带碱味甚至苦味。我主要是靠闻。
1、在面粉中加入买来的酵母，也可以用家里上次蒸馒头剩下的面肥。将面粉充分发酵后，再掺上一些普通的面粉，然后按蒸馒头的顺序和好面，再上锅蒸15至20分钟即可。
2、在饺子面中加入酵母粉，如果太干就少加点水，水温不要超过35度。将面团揉搓均匀后放在盆中再发酵一段时间，直到出现大量的蜂窝眼。充分发酵后的面粉，再掺上一些普通的面粉匀，揉成长条状。
3、方法/步骤称下发酸的面团的重量，按3kg面团加50-60g醋的比例，称出醋的量。把醋倒入面团内，使醋均匀存在面团里，要反复和面。重新和好的面在盆内再发5分钟，然后再蒸馒头。这样就能蒸出香香的馒头了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
