琼脂的做法蛋糕教程简单用琼脂粉做慕斯蛋糕,琼脂怎么操作

今天阿莫来给大家分享一些关于琼脂的做法蛋糕教程简单用琼脂粉做慕斯蛋糕,琼脂怎么操作 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将5克琼脂粉，慢慢倒入约500克（水和琼脂的比例为100：1~5）正在开沸的水中（95度以上），边加入边搅拌，慢火煮5分钟，至琼脂粉融合均匀（无结块颗粒）停火。

2、琼脂粉直接放在容器里用水浸泡至少半小时，然后放在锅里直接煮就可以了，差不半个小时就可以了，看自己需求量加水、糖，等待琼脂冷却下来，即可以食用。常吃的果冻、凉粉里都有添加琼脂粉，可以说无害。

3、可吸收二十倍的水，需加热后融解，当温度降至40C以下后会开始凝结胶体，洋菜做出来的点心也不像吉利丁一碰就会有“颤动”的感觉，同时它也不会很快的在嘴里就融化掉，洋菜做的点心口感较硬脆。

蛋糕可以怎么做

可以准备一个量杯，方便倒进纸杯中，也可以用裱花袋挤出来步骤20倒入纸杯中，大约八分满就可以！全满也可以！烤的时候会涨大，冷却后会还原到八分满的状态！因为我家纸杯比较大，所以我倒的八分满。

做法：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

关于分片用锯齿刀最方便，分的片数，可以三片也可以两片。把冷藏的淡奶油取出，倒入厨师机缸里，加入细砂糖。搅拌好的淡奶油如图，提起打蛋头不掉，成固体。取一片蛋糕片，放在转台上铺好，放上一勺奶油，用抹刀轻轻抹平。

蛋糕的制作方法

1、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。

2、蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1准备好全部需要的食材步骤2五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。

3、古早蛋糕是*基础的烘焙入门蛋糕，制作方法相比戚风蛋糕更容易也更稳定，这款蛋糕的制作特点是烫面及水浴法，口感绵润，是我个人比较喜欢的。

橡皮泥做蛋糕简单做法

1、先拿出一小块蓝色橡皮泥搓圆，再压扁，压成一个稍薄一点的圆盘，当蛋糕的底座，再多取点白色橡皮泥搓一个大点的圆柱，压稍扁一点（如图所示），当蛋糕的主体部分，白色的放在蓝色上面。

2、第一步：拿一块漂亮的橡皮泥捏成扁扁的圆形；第二步：拿另一种颜色的橡皮泥捏一个比刚才小的圆形，并把两个圆形压在一起；第三步：在上面撒几颗小痘痘作为糖果，最简单的蛋糕就做好了。

3、拿出彩色橡皮泥，选用其中花色、白色、粉色、蓝色各一包。首先取用黄色的彩泥，手撕一部分后，用手揉成团状，用手腕按压成饼状，02用相同方法，制作一张白色薄饼轻轻扣在黄色博饼的上面。

4、在将制作此次彩泥蛋糕所需要用到的材料都准备好之后，取适量的黄色彩泥，首先搓成圆球状，之后再用手掌来轻轻按压，使其呈现出厚饼状。

5、橡皮泥怎么做蛋糕如下：材料准备：橡皮泥、塑料擀面杖。操作步骤：取出适量的紫色彩泥，将其搓成圆球，之后用塑料擀面杖按压成扁平状。

6、准备好蓝色，色，绿色，绝，紫色，橙色的橡皮泥，将橡皮泥搓成圆饼，摆放好。将橡皮泥圆饼叠加成柱状，准备好黑色橡皮泥。将黑色橡皮泥，搓成圆形，稍微薄，覆盖到顶部。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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