三文鱼头的做法(木耳三文鱼煮汤的做法窍门)
三文鱼头的做法(木耳三文鱼煮汤的做法窍门)
三文鱼头洗净、斩大件，沥干水分，加调味料，拌匀，腌片刻，沥干水分。绍菜洗净，切段。将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆，放入三文鱼头，轻轻沾上粉浆，然后再扑上生粉。
三文鱼头去腮冲洗干净， 姜切片，煮锅放水烧开转小火， 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右， 捞出切块，鱼头放入汤锅，加水没过鱼头烧开，放姜， 料酒， 转小火煮10分钟左右， 放入豆腐， 适量盐续煮5分钟左右即可。
制作方法：胡萝卜，洋葱切小块，蘑菇切片，蕃茄切大块，香水芹菜及香菜切小段。将鱼鳍和鱼尾带剌的部位切大块，肉部份切成小块备用。锅内放入黄油一块，小火溶化成液态。加入胡萝卜块，洋葱块炒出香味。
猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。
三文鱼煲汤的做法：1。热锅热油下姜片，将三文鱼骨在锅里略煎（去腥味）煎至双面变色局部微微发黄即可。2。放入胡萝卜丁和洋葱片，准备放入金针菇，加入开水。3。
煎好的三文鱼尽量沥干油份备用。香菜也可以选择直接放在碗内，俺家由于小周不吃生的香菜，用汤的温度烫一下。在烧的工具上，家里没有砂锅也可以用普通的锅烧，这个没有区别的。
制作步骤：三文鱼骨剪小点，锅里加入油，热了放葱，倒入三文鱼煎一下，稍微有点熟了就可以。倒入切好的胡萝卜片，杏鲍菇片。这些菜都需要油里煸炒。加入水，淹没三文鱼。大火煮开。
1、三文鱼配什么吃比较好1 三文鱼搭配什么吃* 三文鱼+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果。
2、儿童视力很重要，鲑鱼中的不饱和脂肪酸是眼睛的成分，食用可以保护眼睛。儿童食用富含不饱和脂肪酸的三文鱼，可促进儿童大脑发育，具有脑保健和营养保健作用。如何为孩子们吃鲑鱼。鲑鱼解冻后，用厨房用纸吸干表面的油脂和水分。
3、三文鱼搭配什么吃* 三文鱼+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果。
