北京正锅包肉哪家正宗,锅包肉是哪里的菜?
北京正锅包肉哪家正宗,锅包肉是哪里的菜?
1、以下是一些哈尔滨锅包肉美食：老厨家：老厨家是哈尔滨的一家*餐馆，以锅包肉闻名。他们的锅包肉选用优质的猪肉，经过精心的烹制和炸制，口感酥脆，味道鲜美。
1、锅包肉是东北菜系。锅包肉是东北的招牌菜。 这道菜最初被命名为锅爆肉，因为它是用火快速油炸的。
2、锅包肉来自哈尔滨。锅包肉，原名锅爆肉，锅包肉是属于东北菜，起源于哈尔滨。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴。
3、属于东北菜。锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保（音）门下。 1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。
4、锅包肉是东北地区的名菜，它原来被人们称作锅爆肉，是一位名叫郑兴文的厨师在光绪年间发明出来的，这道菜是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的。
5、锅包肉是东北辽宁的特色菜，属于东北菜系。当年道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛的首席厨师，郑兴文冥思苦想才创出了“锅包肉”这道菜。
提到北京哪有好吃的东北菜，小马厨房是一个很好的选择。这家店的拔丝地瓜丝和烤鸭肠都备受好评，肉制品都切得很薄，咸烤鸭更是千层脆皮，口感无比鲜嫩。除此之外，还有一家名为小李鬼子的东北菜馆。
东北虎家乡菜 *是地道实惠的东北馆子。地方不是很大，包间也略简陋。不过花布椅罩、服务员的大红袍，蛮有东北感觉。巨型分量和实惠的价格是他家的风格。生意挺好，*提前订位。
在北京北下关的第九味道以及通州中仓小区北门，速8酒店对面（南侧），金手勺东北菜。味道很好，量超级大，但是人比较多，一般饭点都得排号等的，或者提前预约。而说到锅包肉，不得不提它的历史。
香菇炖鸡浓郁好吃，炖的还挺软，香菇味道很鲜~地址：海淀区知春路57号人均：60元向阳屯石村一家有革命情怀和东北特色的老店。店里满满的东北味，花布，石槽，长板凳，整个东北大院。我吃的也是家常菜东北菜，分量够。
