生拌娃娃菜凉拌娃娃菜要焯水吗

今天阿莫来给大家分享一些关于生拌娃娃菜凉拌娃娃菜要焯水吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、凉拌娃娃菜可以焯水烹饪的也可以直接淋油来烹饪的，只不过是不同的凉拌方法而且，淋油的比较生不过口感比较脆爽，焯水的虽然口感上差一些不过没有生蔬菜的那股味道，如何选择看自己的口味。

2、凉拌娃娃菜不要焯水，生拌。1，生拌娃娃菜要好吃，娃娃菜选新鲜嫩一点的，口感纯正。2，生拌娃娃菜，切好的娃娃菜丝要用盐水浸泡一会，吃起来生味没有那么重。

3、夏末秋初气温依然还是居高不下，这时候来道爽口凉菜再合适不过了，今天和大家分享的这道凉拌娃娃菜，不需要焯水娃娃菜通过盐腌制直接凉拌，口感爽脆清淡又爽口，喜欢的朋友可以试一下哦。

4、娃娃菜焯水2～3分钟就会熟，娃娃菜富含丰富的胡萝卜素、钙、铁等营养元素，食用后可以起到促进消化、增强抵抗力的作用。做简单的凉拌娃娃菜，只需调好酱汁，将娃娃菜焯水2～3分钟，最后把调料淋在娃娃菜上拌匀即可。

5、即可享用。凉拌娃娃菜的口感清爽，辣中带酸，适合夏天食用。制作时需要注意，焯水的时候先焯茎部，不然叶子部分容易焯太熟。

6、家里有娃娃菜的就可以做上一盘，特别适合吃肉之后吃，喜欢吃娃娃菜的.朋友动手试一下吧。

凉拌娃娃菜家常做法

1、第一步撇去娃娃盘上的油，只取里面嫩的部分，洗净，控水。第二步沿着纹理把洋娃娃剪成细线。第三步将红辣椒去籽，切成细丝。第四步青椒去籽后切成细丝。第五步在碗中加入香醋、酱油和香油，搅拌均匀。

2、娃娃菜撇去老帮，只取里面嫩的部分，洗净控水。娃娃菜顺纹理切成细丝。红尖椒去掉籽，顺着切成细丝。青尖椒去籽，顺着切成细丝。碗中加入香醋、生抽、香油调和均匀。

3、首先把娃娃菜的外层菜叶每一片纵向切开成长条状，一片叶子可以切三条也可以切两条切忌不要切的太细。把切好的菜叶分成三份，先取一份放进一个菜盆中，撒上少许盐用手均匀的揉搓，力度一定要轻否则会折断菜叶。

娃娃菜怎么凉拌简单又好吃

将娃娃菜清洗干净，切成条状备用。将大蒜和生姜切成末，干辣椒切成小段备用。烧一锅开水，先将娃娃菜的茎部放入开水中煮一分钟，然后整个娃娃菜浸入开水中煮30秒。

材料：娃娃菜一个、盐、鸡精、芝麻油、各少许。制作方法：先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用；取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。

做法步骤：食材：娃娃菜2颗、小米辣5个、葱、白芝麻5克调味品：小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、热油30克酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈醋10克10克食盐、2克白糖锅具：鹅妈妈钛晶锅1小勺=5克左右。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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