蒸馒头有笼布吗怎么放水,蒸馒头底下垫什么
蒸馒头有笼布吗怎么放水,蒸馒头底下垫什么
1、如果是小了一点点还好办，小太多的就帮不了。小一点点的边沿像图中这样，把边给翻出来。
蒸馒头用什么垫底更好 用蒸笼草垫，土产商店或者餐具店有买的。用玉米皮代替屉布，我国山东地区，传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。
屉布、玉米皮、食品级硅胶蒸笼垫、油纸等。以下是用玉米皮蒸馒头的做法：主料：小麦面粉3碗 辅料：酵母适量、白糖适量、纯净水适量 步骤：面粉中加入适量酵母和白糖，用温水和面，揉至面光滑，盖好，静置等待面发。
用玉米叶子垫在馒头下面蒸馒头，用的都是秋收以后的玉米杆上的新鲜叶子，虽然已经变成黄色了，但是还是新鲜的，不能用陈旧的玉米杆上的叶子，因为去年的玉米杆经过一年的存放，玉米叶子洗净发生霉变了。用来垫馒头很不卫生。
蒸东西下面垫的叫屉布，也叫笼布。蒸制包子或其它食物时，屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上还可以保持食物的美观。当然屉布必须是干净为前提的。用前和用后都应该清洗干净，晾干后保存。
其实蒸馒头的时候如果害怕下面会粘在笼屉上，我们可以选择垫上屉布。不过需要注意的是屉布一定要用水打湿之后再放在馒头下面，否则馒头就容易和屉布粘在一起了。
蒸馒头底下需要垫玉米皮。材料：小麦面粉、酵母适量、白糖适量、纯净水适量。在面粉中加入适量的酵母和糖，配以温水和面，揉至光滑，保鲜膜覆盖，等待发酵。发好的面，如图所示，5倍大。
1、屉布，蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，也叫笼布。屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上还可以保持食物的美观。 当然屉布必须是干净为前提的。用前和用后都应该清洗干净，这样对身体才不会造成伤害。
2、用薄且稀疏的纯棉布。先浸泡一段时间，用高压锅煮一下消毒灭菌。以后常保持洁净就行。
3、是专用的屉布，类试于麻布，较厚，一般在卖厨房用品的地方有卖。也可用干净的白棉布代替。
4、如果你是做馒头生意的，我建议你用硅胶屉布，硅胶屉布好清洗，透气性也不错，现在很多包子店和馒头店都在用这种屉布。
5、纯棉蒸笼布、硅胶蒸笼布；纯棉蒸笼布：取材方便，但是耐高温能力较差，在高温环境下，棉质蒸笼布寿命比较短，一般可以使用6-8次。
6、蒸馒头用的布叫笼屉布 。也就是铺在笼屉里的布 。这种布需要到土产日杂 （商场）市场去买 。
