1、红芸豆烧猪手。材料:猪手2个,红芸豆 120克,冰糖,老姜,干辣椒(自选),酱油1小碗,黄酒1瓶500毫升。
香辣鱼丁炒芸豆的做法步骤4将龙利鱼柳洗净后,用厨房纸巾吸干水分,切成丁,加盐、葱花、泡子姜末、料酒、生粉、鸡精和少许蛋清抓匀,最后加入一小勺植物油拌匀,腌制片刻。
大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。12放入芸豆,如汤汁多,开大火,收干即可。
刺豚鱼干洗净后切成块状,放入清水中浸泡四个小时;芸豆用手掰成条状。锅中加油,将泡好的刺豚鱼干擦净表面水份,入锅小火煎制,将鱼块煎制成金黄色为好,盛出备用。
鱼肉剔除鱼刺,草鱼、鲈鱼、龙利鱼等都可以。我懒,用的龙利鱼。切成比豌豆大一点的丁。鱼肉丁里加入黄酒、糖、胡椒粉、蛋清抓匀,腌制5分钟。加入淀粉搅拌均匀。红芸豆煮熟备用。
原料:五花肉300克、干红鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。
八爪鱼用清水清洗干净,如下图所示。洗干净后从爪与头部中间断开,放一旁备用,如下图所示。然后将五花肉洗净切块,放一旁备用,如下图所示。锅内放水烧开,加入料酒,葱,姜段,将五花肉焯水捞出。
红豆沙:将红芸豆煮烂,加入适量糖,搅拌均匀成糊状,可以加入椰浆或牛奶增加口感。可以加入其他果料如芋头、莲蓉等,搭配糯米球或酥皮也是不错的选择。
大红豆洗干净,加入两倍开水,这样能让豆更快的吸饱水分。香甜软糯红芸豆的做法 步骤1 豆豆泡到颗粒明显变饱满,表皮光滑就好啦。
*** 步骤:(1)将红芸豆洗干净,用温水浸泡一晚,直到豆子变软。(2)将泡好的红芸豆放入高压锅中,加入适量的水,水面刚好没过豆子。(3)用高压锅煮压20分钟后,等高压锅自然冷却,开盖检查红芸豆的软硬程度。
将冰块放入料理机,我的小机器太小,一次放两块,所以说还是建议大家买个大的。
红芸豆做法一,芸豆卷 材料 芸豆200克,水适量,红豆沙适量 做法 将芸豆提前一天浸泡。泡好的芸豆剥掉外衣,切碎加水上锅蒸40分钟左右,至芸豆熟透。
红芸豆的做法步骤:1首先买豆子时要注意是这种红芸豆别买错了,我在早市买的七块一斤,买时更好问问他这豆子是不是当年的,尽量买当年的,如果陈年的豆子会有死豆子怎么也泡不开的。