蒸出来硬的馒头怎么吃好,放久了的馒头又干又硬怎么解决
蒸出来硬的馒头怎么吃好,放久了的馒头又干又硬怎么解决
1、炒着吃。蒸的馒头变成了硬疙瘩，可以将馒头切成条状，加入鸡蛋、葱花、洋葱、青椒等食材，煸炒均匀即可。也可以将馒头切片，加入鸡蛋、葱花、白菜丝、小青菜、茼蒿等食材，煸炒均匀后即可出锅。
1、将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。
2、一般家里面做好的馒头吃不完外面都会将它放到冰箱保存，但是在冰箱放置一段时间后的馒头变得又干又硬，这是因为馒头在放置的时候还比较热造成的。
3、馒头时间长了又干又硬可以做成炸馒头片，具体做法如下：准备材料：馒头、鸡蛋、白糖、食用油。第一步，将馒头切成馒头片，如下图所示。第二步，在碗中打入两颗蛋，然后把鸡蛋打散，如下图所示。
4、当然还是要建议大家吃多少、蒸多少，尽快吃完才是最安全健康的。对于馒头放冷后会发硬的情况，我们建议可使用安琪馒头改良剂，可以起到抗老化的作用，加上面粉用量0.5%的改良剂就可达到暄软口感保持得更好的效果了。
1、炒着吃，煎着吃。馒头没发好蒸熟了，可以把馒头切成薄片，沾上鸡蛋液放在油锅里炸成馒头干，酥酥的很好吃；也可以把馒头切成小丁，切点火腿肠切点小香葱，再打2个鸡蛋，拌在一起炒，做成鸡蛋炒馒头丁，口感酥脆。
2、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
3、想要馒头蒸的又软又好吃，就需要在发面的时候控制好酵母粉的比例和水温，酵母粉的比例是1比100。
4、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
1、硬馒头可以煎吃，用油煎的馒头挺好吃的，下面来看看做法步骤：首先准备食材。这道菜不能用刚蒸好的馒头，准备适量的剩馒头，切成厚片。
2、将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。
3、把干硬的馒头在蒸一次，味道也还不错哦！如果想更美味点，里面可以加点老干妈，或者加点青菜香肠什么的 像个汉堡似的，这样就把馒头的不新鲜的味掩埋了。还有可以在油锅里炸一下，做炸馒头吃，脆脆的很好吃哦。
4、首先将馒头切片，*大小一样备用即可，将少许黄油放在平底锅里融化。其次接着把鸡蛋打成蛋液，把切好的馒头片放在蛋液里。然后将馒头片炸好即可。南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。
康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
南瓜馒头怎么做好吃 材料 去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，温水10ml。做法 南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了，晾凉备用。
松软好吃的南瓜馒头以南瓜和面粉为原料，加入发酵粉、小苏打粉等即可制作完成。主料：面粉500克、南瓜300克 辅料：发酵粉8克、小苏打粉3克 将南瓜去皮，切薄片放入蒸笼内蒸15分钟左右。
只是加了南瓜的馒头有点硬，所以跟馒头的石头面一样。南瓜汁使前者的味道比后者淡，所以加南瓜的馒头会有酸味。需要放一些泡打粉进去，把面粉和南瓜混合均匀。用南瓜泥蒸馒头的时候，要少放南瓜。
煎着吃等。将馒头切成小丁，打入两个鸡蛋，打散成蛋液，将蛋液倒入馒头丁上，倒入煎锅上煎烤，然后加入切好的小葱或韭菜段，翻炒至金黄色，最后根据口味添加适量的盐或椒盐。
楼上的说的好，炒来吃是个好办法。将馒头疙瘩切成1cm的小方块，锅中放油，放入葱碎、五香粉爆香，下入切好的馒头小块块翻炒，见微黄是撒点盐、鸡精翻炒均匀即可。
炒着吃。蒸的馒头变成了硬疙瘩，可以将馒头切成条状，加入鸡蛋、葱花、洋葱、青椒等食材，煸炒均匀即可。也可以将馒头切片，加入鸡蛋、葱花、白菜丝、小青菜、茼蒿等食材，煸炒均匀后即可出锅。
