馒头蒸不干怎么办馒头微波炉怎么蒸才能不干
馒头蒸不干怎么办馒头微波炉怎么蒸才能不干
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头蒸不干怎么办馒头微波炉怎么蒸才能不干方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、在小碗里放入馒头，然后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好即可。用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上盖或用保鲜膜套上，蒸上1~2分钟即可。用密封的微波容器装着食物加热。
2、在将馒头放入微波炉之前，可以使用喷壶在馒头表面喷些水，或者用毛刷蘸水刷在馒头上。这可以使馒头在烤制过程中保持湿润，减少干燥。调整微波炉的烤制时间和功率。根据不同的食物和烤盘，需要调整微波炉的烤制时间和功率。
3、想要微波炉热馒头不干，可以把放凉或冷藏的馒头放在保鲜袋里，再放微波炉加热，冷冻馒头可以沾一点水放保鲜袋里，注意不要用高火加热，馒头加热完后要立即拿出来。
4、在微波炉里加热馒头的时候，要用小火加热，这样馒头里面的水分不会流失的过快，假如是刚买回来的凉馒头，一般加热1分钟左右是比较合适的。
5、先用水淋一下，再用容器加盖热。其它任何怕硬的食物热前都需过水，如米饭也是如此。只能用微波炉允许的容器。从未用过保鲜膜。
6、*答案：用保鲜膜包好把馒头用保鲜膜包起来，稍微有一点小缝就可以。如果包得严，用牙签扎一个小眼就可以，省时间馒头还软。
最后就是如果蒸的馒头碱太大了，馒头变黄了，我们可以在蒸过馒头的水中加入150克醋，重新蒸10分钟馒头就变白了。
馒头胚变大变轻后，开大火蒸上汽，再继续蒸十五分钟，时间到后关火焖五分钟，这样馒头就做好了，注意一个小细节，蒸馒头时，不要去调节火候，更不要移动蒸锅，以免锅盖上的水滴落在馒头上，出现死面馒头。
而且用大铁锅烧柴火蒸出来的馒头分外香。蒸锅中发酵。
其实，只要掌握这1个小窍门，冬天也能又快又好地将面团发起来，不到30分钟就能发满一大盆，蒸出来的馒头白胖又松软，做法分享给大家。所需食材：面粉适量，酵母粉1勺，白糖1勺。
放入冷水锅中开始蒸，期间还可以再醒发一会，上蒸汽后蒸20分钟就可以了，一个个又大又白，松软香甜的馒头就做好了。发面，需要注意的是：面不能太少，用的面盆要深一些，方便保温，另外酵母用量要加倍。
淡奶油适量、酵母5克、面粉300克、温水70克、细砂糖40克、盐5克。首先把细砂糖和盐、淡奶油和温水倒进面包桶内。加入面粉。接着加入酵母。然后选择面包机的和面功能和面25分钟。
1、加水给馒头加热是最简单粗暴的手法了。像我们平常蒸馒头的时候不都是先在锅底加上一点水，之后靠水蒸气来将馒头蒸熟，并且出锅后的馒头还是那么的软绵。微波炉加热时，这个原理同样适用。
2、解决方法：发面时不要将馒头面揉太硬，使面团松软一些；馒头用手做成型，不要沾干面；放入蒸锅时要注意凉水下锅，馒头放入蒸锅后醒10分钟然后开火；等待锅内的馒头膨胀到极点即可起锅。
3、蒸馒头的面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀，因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外，我们制作馒头时要将面团密封起来醒发，或者也可以在面团表面盖一层湿布，这样才可以避免面团水分流失而发硬。
4、和面用水不当：和面水时一定要适当，和面用水需要温水，冷水和面会减少酵母的活性，影响发酵。酵母使用量不够：酵母用量不够会导致面团不能充分发酵，整出来的馒头就不会松软。
5、和面用的水：我们在和面时一般使用温水，因为温水可以提供一个充分发酵的温度，如果使用凉水的话，面团发酵程度就会变差。
6、做馒头，和面*软硬适中，一般面粉和水的比例为2：1，当然也要看面粉的干湿程度，蒸出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时适量加点白醋。酵母一般500克面粉用3-4克酵母就可以了，不需要太多。
1、蒸的馒头发硬通常是因为酵母使用量不够。酵母用量不够会导致面团不能充分发酵，整出来的馒头就不会松软。或者发酵时间太久，面团发酵时间过长会导致失去弹性。
2、拥有充分的面条互联网，假如造成的二氧化碳气体总数不够，会使包子馒头生胚中的面条互联网不可以撑大，会造成孔边偏厚，包子馒头一放凉了便会发硬。因而，挑选活力较高的高活性干酵母，有利于包子馒头凉了不会改变硬。
3、如果冷却后的馒头变得很硬，这和所放的酵母以及醒面时间有关，醒面的时间不够，酵母的活力没有充分发挥，会影响馒头的松软度；而酵母放得太少，面团醒发得不够全面，也会影响馒头的成型和出锅后的口感。
4、您好，我是阳阳小厨的美食记，蒸发面馒头其实并不是一件很难的事，只要注意到了几个方面，提问所提出的那些问题，都会解决。
5、如果面团中的水分太少，发酵出来的面团硬度会很高，制作出来的馒头和包子也会很硬，再加上面团中的水分会向空气中散发，所以冷却后的包子馒头会特别硬。
6、和面面粉选择蒸馒头的面粉需要用高筋面粉，高筋面粉里面蛋白质含量丰富，面筋网络较多较好，做出来的馒头会更筋道，更暄软，馒头里面气孔会更多，吃着更好吃。
馒头蒸出来有的像死面一样怎么办篇1加些白酒蒸馒头时，如果出现似发非发的像死面，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
锅里水要开时，把馒头放锅里后火不要太大，慢慢上气，然后再大点火，直到蒸熟，别急着揭锅，让锅慢慢冷却，气下去之后再揭锅。个别馒头开锅瘪是没有发到位，只要正常发面一般都不会瘪的。
解决方法：用中火蒸制，防止产生过多的水水蒸气。锅盖尽量选用弧度较大的，让水蒸汽顺着锅盖流到锅边上。如果蒸锅的封闭性太好，可以用个牙签别在锅盖边上，使水蒸汽冒出，防止流到馒头上。
如果蒸出来的馒头变硬了，可以采取以下补救措施：食材清单方面：可以尝试使用质量更好的面粉，选择口感细腻、光泽好的面粉，这样可以增加馒头的松软度。添加适量的猪油。猪油可以让馒头更加光滑蓬松，冷了也不容易变硬。
蒸馒头的面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀，因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外，我们制作馒头时要将面团密封起来醒发，或者也可以在面团表面盖一层湿布，这样才可以避免面团水分流失而发硬。
加水给馒头加热是最简单粗暴的手法了。像我们平常蒸馒头的时候不都是先在锅底加上一点水，之后靠水蒸气来将馒头蒸熟，并且出锅后的馒头还是那么的软绵。微波炉加热时，这个原理同样适用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
