1、步骤首先在容器中倒入适量的面粉,面粉的量根据要做的橡皮泥的大小来选择,如下图所示。步骤然后在面粉中挤入适量的牙膏,如下图所示。
1、步骤一:酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二:加入酵母搅拌均匀。步骤三:揉成面团进行发酵。步骤四:分割称重。步骤五:滚圆。步骤六:进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七:出锅装盘, *** 完毕。
2、蒸酸奶馒头的做法步骤111锅里放入水烧开,放入醒好的馒头。蒸酸奶馒头的做法步骤121盖上锅盖,用旺火蒸20分钟,关火。蒸酸奶馒头的做法步骤131关火两三分钟后,打开锅盖。
3、盐放入面包桶底部,依次放入面粉、酵母。最后放入酸奶,酸奶可逐渐加入,根据面团的情况酌情加入。成光滑的面团,取出放入另一个盆中发酵。发酵好的面团 滚圆,做成馒头胚子。放入蒸锅中,再发酵二十分钟。
4、酸奶馒头的做法 面粉和酵母倒入面包桶内,再加2小勺糖。倒入200ml酸奶 按面包机和面键,15分钟,再按一次和面键,15分钟。室温发酵1个小时,体积膨大至原来的2倍,用手按压不回缩。
1、四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。暄松的馒头 *** 馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。
2、蒸馒头的面粉最常用的是中筋面粉。如果面粉袋上未明确标明中高低筋,那就属于中筋面粉。高筋面粉也可以用来做馒头,而且做出来的馒头在弹性、口感上也会更好。
3、,蒸馒头可以采用一次发酵,也就是把面团揉好,不用等着面团醒发好直接整型就可以。整型后,只要二次醒发到位,蒸出的馒头一样好吃。这种 *** 可以节约很多时间。
4、(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。 - (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
5、第三:蒸馒头前,其实很多人都会忽视醒面的这个过程,其实就是在揉成形后,将面团放在一旁放置一小会,一二十分钟即可,这样能够让蒸出的馒头松软,吃起来口感细腻顺滑。
6、但不是每个人都能蒸出好吃的馒头的,下面就来聊聊怎么蒸出好吃的馒头。