馒头不熟重新蒸怎么蒸(馒头第2次怎么蒸)

馒头不熟重新蒸怎么蒸

1、馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟， 并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以之一次蒸的时候一定要注意一些细节。

蒸馒头之一锅用的是凉水。因为没有蒸完还需要蒸第二锅,第二锅水变热...

可以等面团醒15分钟左右再直接放进去蒸制，如果之前就已经醒好了的话可以直接放进蒸锅里。

之一次馒头没蒸熟，第二次转可以凉水下锅蒸，这样慢慢升温，让馒头有个发酵的时间，这样馒头会发的更大。

蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。

蒸馒头二次醒发要多久

-15分钟。二次发酵都是采用二次搅拌的 *** 进行面团的调制，之一次面团搅拌将大部分面粉和全部的酵母搅拌成面团，发酵一段时间后，将剩余的面粉加入进行第二次搅拌或是压面，搅拌后再成型醒发。

分钟之间。馒头的二次醒发时间约在15分钟。在夏天，由于温度较高，馒头发酵速度较快，所以二次醒发时间会约在8分钟。而在冬天，由于温度较低，馒头发酵速度较慢，所以二次醒发时间会在约10-15分钟。

该食物一般二次醒发的时间是10到15分钟。通过二次醒发，可以使馒头更加柔软蓬松，口感更好，更好吃。同时，二次醒发也可以使馒头更加洁白，颜色更加美观。因此，在蒸馒头时，要注意控制好二次醒发的时间，以达到更好的效果。

二次醒发时间非常快，夏天大概是8分钟，冬天大概10到15分钟就可以了。如果同时蒸几笼，最下面离热水近的发酵会更快，需要在醒发三四分钟后把蒸笼上下交替，换位置醒发。

馒头第二天怎么加热

*** 如下：如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。

微波炉加热。用微波炉加热面食不能用高火，需用小火长时间加热，小火能使整个冷馒头内外柔软。微波炉热馒头时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗中，加热效果更佳。油炸。

将馒头放入微波炉，用中温加热30秒到1分钟（根据馒头的大小和微波炉的功率而定）。这种 *** 速度快，适合于快速加热一个或两个馒头。但是需要注意的是，微波炉加热可能使得馒头表面过于潮湿。

打开冰箱的冷冻室。将冷冻的馒头取出来，准备加热。准备好蒸锅。将需要加热的馒头放在蒸锅里面。盖上蒸锅的盖子，水开中火加热10分钟。冷冻馒头就加热好了，即可食用了。

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