青团的做法青团做法文字
青团的做法青团做法文字
今天阿莫来给大家分享一些关于青团的做法青团做法文字方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先，将糯米浸泡后捞出沥干水分，然后加入适量的糖和少许水搅拌均匀，使糯米颗粒粘合在一起。接下来，将糯米团分割成小块，每块中间放入甜或咸的馅料，如红豆沙、芝麻糊、花生等。
2、清明节前，我家也准备包青团，把从田野上摘来的艾青煮熟后和米粉加上适量的水用力均匀地揉在一起，然后就把米粉拉出来一小块，裹成圆形，再把它弄成窝窝头的形状，最后放上馅子包成圆形。
3、另外一种制作方法是：艾草摘取嫩茎和叶，洗净后放入和有碱水的沸水中，煮沸待艾草发软后捞出滤出汁水待用，做青团之前再用清水洗去碱水，再把这些漂洗干净的艾草用纱布包着挤干水份后用刀斩碎，再用手掰成一小戳一小戳的待用。
4、然后再把一团糯米粉做成一个个碗的性状，像玩橡皮泥一样，这就是我家乡的青团雏形了。如果你喜欢吃甜食，那么可以在青团里塞入豆沙；如果你爱吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等。
5、我第一次做由于馅放得太多了，有不少豆沙露在外面了。吸取了教训，我又做了几个，一个比一个有进步，看着蒸笼里一个个漂亮的青团，就像一个个可爱的绿色小精灵，我会心地笑了。
青团做法：食材：糯米粉100克、澄粉30克、植物油10克。辅料：红豆沙馅180克、斑斓叶香精适量、抹茶粉5克。具体步骤：100克糯米粉放入盆里。加入30克澄粉混合，加开水先用筷子搅拌。稍稍凉后用手和成面团。
准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。焯烫后的艾叶稍微挤去水份，（水不要倒掉）用刀大概的切碎。艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁。
做法：艾草洗干净后放入开水锅中，加2克小苏打煮3分钟，然后过凉水，稍微攥干一下，放入料理机打成艾草泥。糯米粉550克、淀粉90克、白糖65克、艾草泥650克，揉成面团。
第一步：准备适量的艾草择干净之后用清水清洗干净，然后放在锅中焯水，大约焯水1分钟之后取出来切成小段然后再放在料理机中炸成艾草汁，将榨好的艾草汁过滤到碗中，这样做出来的青团会更细腻。
先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。
要制作青团，需要以下材料：-糯米：250克-蒸锅：1个-青虫(或蚊子)：要制作青团，需要以下材料：-糯米：250克-蒸锅：1个-青虫(或蚊子)：适量-水：适量步骤：将糯米放在杯子中，加入适量的水，搅拌均匀。
好吃的青团做法如下：工具/材料：糯米粉300克，粘米粉150克，食用碱2克，鲜艾草叶100克，开水240克，细砂糖20克，食用油少许，熟花生米180克，熟黑芝麻80克。
猪油*也先冻一下。包成团后在澄粉上滚一下防粘。1每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的，移到蒸笼上开中火蒸制15分钟。1蒸好后用刷子在表面上刷一层橄榄油。1出锅装盘。
食材：糯米粉200克，粘米粉30克，澄粉30克，白糖20克，猪油15克，蔬菜汁190克，豆馅240克。三种面粉和白糖混合。倒入蔬菜汁，放入猪油，和好面醒30分钟。面和豆沙馅各分成16份搓圆。包入，搓圆。
蒸锅内水开后放入青团，中火蒸15分钟左右出锅。1出锅后在青团表皮刷上一层油即可。
首先准备材料，糯米粉100克大米粉120克。碗中倒入糯米粉、大米粉和糖。倒入凉水和色拉油搅拌均匀，揉搓面团至光滑。面团上锅蒸40分钟。加三分之一清水榨成菠菜汁。加热菠菜汁烧开。
每个青团下面垫一小张油纸，以后粘连蒸锅里放入硅胶垫，等水沸时，下锅蒸10分钟左右即可出锅；刚刚出炉的青团趁热刷上色拉油，使油吸收，青团表面更光亮。
1、用手的虎口慢慢收紧每个青团下面垫一小张油纸，以后粘连蒸锅里放入硅胶垫，等水沸时，下锅蒸10分钟左右即可出锅；刚刚出炉的青团趁热刷上色拉油，使油吸收，青团表面更光亮。
2、蒸锅内水开后放入青团，中火蒸15分钟左右出锅。1出锅后在青团表皮刷上一层油即可。
3、要制作青团，需要以下材料：-糯米：250克-蒸锅：1个-青虫(或蚊子)：要制作青团，需要以下材料：-糯米：250克-蒸锅：1个-青虫(或蚊子)：适量-水：适量步骤：将糯米放在杯子中，加入适量的水，搅拌均匀。
4、青团完成，冷却后可以用保鲜膜单独包好！做法二：艾叶采新鲜的*，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。
5、如何制作青团介绍如下：【面团材料】：艾青（也叫艾草，每到清明节市场里可以买到）200克、大米粉80克、糯米粉300克、油30克、白糖20克、热水200ml+120ml、小苏打粉少量。
6、猪油*也先冻一下。包成团后在澄粉上滚一下防粘。1每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的，移到蒸笼上开中火蒸制15分钟。1蒸好后用刷子在表面上刷一层橄榄油。1出锅装盘。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
