如何做牛排,牛排的做法.谢谢!
如何做牛排,牛排的做法.谢谢!
牛排的制作方法和步骤如下：用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。
1、牛排的制作方法和步骤如下：用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。
2、倒掉锅里多余的油。放入白糖、白酒、生抽、黄油，一边煮一边搅拌，煮成有点粘稠的汁。然后把煎好的蒜片放在牛排上，吃的时候淋上汁或者蘸汁就好。
3、牛排洗净，从骨头中间切成小块，加入调味料，拌匀，腌制20分钟。在锅中用少量油煎两面，即可食用。洋葱切丁，土豆和胡萝卜去皮，切块。
4、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
家常牛排的做法如下：主料：牛肉1斤。辅料：酱油适量、料酒适量、生粉适量、椒盐适量、香粉适量、料酒适量。步骤：牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿肉，选筋少的，厚度大概2CM左右。
做法一：把牛排用厨房用纸擦干， 均匀地抹上油， 撒上盐， 胡椒粉。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态。油锅烧热， 要很热的状态。 然后把牛排放下去。 大火煎3-4分钟。
用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。
在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用。然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。
1、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
2、将黄油化开倒入锅中，然后将牛排放入到黄油当中去煎，这样煎出来的牛排香味就提升很多，同时里面会有一些奶香味，吃起来特别的美味，比用食用油煎的牛排美味要提高很多。
3、而且，烹制牛排的方法还有很多种呢：你可以炙烤、烧烤、煎制，甚至把它贴在炉子内部烤制。尽管如此，烹调出一份完美的牛排对很多人来说并非易事，尤其是当你希望能把它做得外表色泽焦黄，而内里粉红(五分熟)的时候。
4、牛排的制作方法和步骤如下：用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。
5、方法/步骤 1 取300克牛肉，放入盘中淋上橄榄油，洒少量的使用盐，少量的蒜末。请点击输入图片描述 2 准备一个碗放入食盐，加半杯老抽，半杯料酒，半杯生抽，然后搅拌均匀。
