马上要去东北旅游了,有哪些好吃的东北菜是必须要品尝的 (东北乱炖和地三鲜做法)
马上要去东北旅游了,有哪些好吃的东北菜是必须要品尝的 (东北乱炖和地三鲜做法)
1、锅包肉 锅包肉，经典的东北名菜，几乎每一个东北人都钟爱的菜品，外焦里嫩、色泽金黄、口味酸甜。始创于哈尔滨道台府厨师郑兴文之手。里脊肉切片入味，上浆炸至金黄色，复炸后，再次下锅快速翻滚酸甜芡汁即成。
东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、酱骨架、杀猪菜等等。东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
小鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇，是东北传统名菜之一。提到它，如雷贯耳，可见它在东北菜系中的地位绝非一般。它的主要食材是榛蘑，小鸡，土豆和粉条。这道菜的搭配是绝配，小鸡和蘑菇天生一对，没有一丝嫌隙。
东北特色菜菜名有烩酸辣干丝、锅包肉、猪皮冻、小鸡炖蘑菇、东北乱炖、地三鲜等等。烩酸辣干丝 烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。
杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。东北人每年将近过年就会有杀猪，然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。杀猪菜里有猪肉，猪血，东北酸菜一起炖熟，这道菜是很多人东北人最喜欢吃的家常菜。
锅包肉 锅包肉，原名锅爆肉，是著名的东北菜，是小编最喜欢的东北菜之一。锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的。
东北特色美食有锅包肉、小鸡炖蘑菇、杀猪菜、地三鲜、猪肉炖粉条、烤冷面等。锅包肉 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。锅包肉的外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”。
1、糖醋排骨的做法因人而异，但每个人喜欢妈妈做的味道。糖醋排骨吃起来心里甜甜的，是一道家常宴客菜，常见且受欢迎。青椒辣子鸡 青椒辣子鸡是一道简单又方便的菜品。
2、好吃又简单的酸菜鱼就做好了。这是一个懒人版本的酸菜鱼做法，但味道真的很好吃，酸爽鲜香，鱼肉嫩滑。素炒小油菜 食材小油菜，花椒，辣椒，葱，油，盐，味极鲜酱油。
3、粉蒸肉，小时候只有逢年过节或者或者家里来客人才会做。每次做都会有思念家乡的味道。酸辣土豆丝，非常受欢迎的一道家常菜，开胃，下饭。餐桌上总得搭配几样素菜，土豆丝就是很好的选择。
4、此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，男女老少皆可食用。凉拌土豆丝：是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油、蒜末、盐、味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
