南瓜馒头的做法松软又好吃(怎么样蒸南瓜馒头又松又软)

南瓜馒头的做法松软又好吃

1、普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。

南瓜馒头不用长时间发酵,蓬松暄软有嚼劲,味道香甜,特别好吃

1、做这个南瓜馒头，全程不需要加水，个个蓬松暄软，比面包好吃还香甜，而且粗细搭配的方式不能能增加营养价值，还能促进消化吸收。

2、南瓜用清水洗干净，去掉南瓜瓤，再把南瓜肉切小，放蒸锅里蒸熟，如下图所示。取255克南瓜泥，300克中筋面粉，2克酵母和4克白糖混合均匀，如下图所示。

3、因为南瓜本身的甜度就已经很高了，所以白糖我放的也不是很多，建议大家更好也不要多放，毕竟要是糖吃多了的话也很影响身体的健康。馒头每一步发酵都要做好，最后要焖5分钟左右才能掀锅，不然馒头就都塌下去了。

4、馒头在蒸好以后注意不要着急，打开锅盖可以在焖上5分钟左右的时间，再把锅盖打开，照样馒头，才不会出现回缩的情况。这样好吃的南瓜馒头就做好了，估计颜色看起来非常的好看，在吃起来的时候也是特别的香甜好吃的。

5、下面小哥就教大家如何 *** 南瓜馒头，这样学会这个技巧，做出来的馒头个个蓬松暄软又好吃，一起来看看具体的 *** 过程吧。

在家做南瓜馒头,注意2个小细节,蒸出来的馒头个个松软可口

准备一块南瓜去皮以后切成块状，我用了大概250克，多蒸点没关系，多余的可以吃掉。将切好的南瓜放入蒸锅中，蒸上15分钟左右。

南瓜去皮、去籽切成薄片，加保鲜膜微波5分钟。取出趁热压成南瓜泥凉至温热。面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水。和成软硬适中的面团发酵至两倍大。下成大小一致的剂子。

南瓜去掉皮，去掉南瓜瓤。南瓜切成薄片。南瓜薄片平铺在盘子里，冷水上锅大火蒸熟。往料理杯中加入稍微放凉的南瓜薄片，搅打2分钟，打成细腻的南瓜泥。南瓜泥倒进筛网里，过筛一下更细腻。

除此之外，想要 *** 出来的南瓜馒头蓬松、柔软还要进行二次发酵。也就说我们在开始蒸馒头之前，还要将湿布盖在做好造型的馒头表面让它在30℃左右的环境中静置十到二十分钟，这个过程就是二次醒发。

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