怎么蒸漂亮的大花馒头视频怎么蒸大花馒头
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今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸漂亮的大花馒头视频怎么蒸大花馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、之一步：准备食材。普通面粉也就是中筋面粉500克、红糖80克、水250毫升左右，耐高糖酵母粉5克。
2、尽量保证馒头发酵不超过30分钟，蒸锅内注入水，放上笼屉摆上馒头，盖盖子大火蒸开锅转中火蒸15分钟，时间到后立刻关火打开锅盖即可。
3、红枣开花大馒头有技巧建议，做这种红枣盛开的大馒头，用250g面粉和3g酵母粉比较合适，这样才能保证做面的成功，蒸的时候把面弄醒20分钟左右比较好。
1、温水适量彩色馒头的做法步骤1备料2将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）3将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
2、花样馒头颜色配料一般是植物的天然色做的，比如，绿馒头添加了菠菜，紫馒头添加了紫薯，黄馒头添加了玉米面或者南瓜。以下介绍一下花样馒头的简易做法：材料：面粉200克，辅料酵母3克，白糖50克。
3、多种颜色的馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的。可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色，从而形成多种颜色的面剂子，这样就可以做出多种颜色的馒头。例如：蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉，放入南瓜泥。
花朵馒头的做法：面团揉成长条切小剂子，两个剂子放上红枣做出花朵形状蒸熟。你一定没吃过这么好看的馒头。分层馒头的做法：面团揉成长条，切成小剂子，筷子一压一对折就出来层次感了。好吃又好看。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
搓成圆馒头形状。用刀在馒头上面切十字花。做好的所有馒头，静置二十分钟左右，进行二次发酵。二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。蒸好后要焖五分钟，再开锅。可以出锅了。
将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了步骤18整形好的馒头进行二次发酵。
*** 简单在大家都掌握了这些小技巧之后，做出这种红枣鲜花大馒头并不是太难。觉得做了以后味道和外观都会很好。红枣开花大馒头的做法[所需成分]主料：面粉250克，红糖30克。辅料：食用油适量，酵母粉3g，红枣适量。
枣花大馒头的做法面粉500克，温水260克，白砂糖30克，奶粉20克，食盐1克，酵母3克混合，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大。
花馒头难度普通目录1原料2做法折叠编辑本段原料面粉、水或者牛奶、鸡蛋或者鸭蛋、白糖、红糖、酵母粉折叠编辑本段做法准备好食材把酵母用温水冲来，只要一点点水就好了，用筷子搅拌到没有结块。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
泡打粉见水就起反应，所以，在做馒头的过程中，它不能先放。馒头要开花，离不开泡打粉的加持，也离不开馒头整形的手法，两者相辅相成缺一不可。
在开始烙制的时候，蒸锅中提前放好冷水，将其开启大火先烧开，这样水开后，将烙制好的馒头饼胚，底部朝上放置，盖好盖子，将其进行蒸 *** 约15分钟左右，最后关火焖上5分钟即可打开锅盖。
开花馒头在 *** 的时候，为了能使馒头开口，达到开花的目的，馒头在上笼之前的整形也是很关键的。馒头表面有可以裂开的点，能让馒头受热之后，从开裂点爆开。
开花馒头自然开花的做法如下：工具/材料：面粉300克、紫薯100克、水200克、糖35克、酵母4克。紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂，再将其捣成泥。
自然开花的大馒头看起来是非常有食欲的，今天就教给大家自然的开花大馒头的做法。自然的开花大馒头需要用到的食材有：碱面儿，一袋子酵母粉，一点温水，白砂糖，面粉。
和面不用一定清水，主要用酿酒汁和面，蒸的馒头既能开花，又有种特殊的香味。下面是笑口馒头的详细 *** 步骤，喜欢的可以先收藏起来哦~食材：面粉500克，酒酿280毫升（在陕西叫醪糟），白糖5克，酵母4克，食用碱0.5克。
步骤十三：将笼屉抹油，待蒸汽上来将馒头放入锅中大火蒸二十分钟。1步骤十四：蒸好的成品图。1步骤十五：成品图。1步骤十六：成品图特写。
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
2、揉面：发酵好的面团需要再次揉捏，以排出其中的气泡，使面团更加细腻。造型：这是花馒头 *** 中最关键也更具创造性的一步。面团经过擀、切、捏、雕等手法，被塑造成各种精美的造型。
3、发酵到5倍大，看着明显变大即可，直接开火，水开转中火蒸十分钟，中火蒸焖三分钟。最后出锅就可以了。清明祭祀用的馒头讲究：除了形状要是圆的。更大的一个讲究就是数量上的选择。一般为四个。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
