馒头机的正确操作及维护方法有哪些(小型蒸馒头的机器怎么用)
馒头机的正确操作及维护方法有哪些(小型蒸馒头的机器怎么用)
馒头机要定期保养。出现故障或异常，及时上报维修。接通电源，检查绞龙转向一螺旋向前推进为正确，使用时将和好的面团连续放入绞龙体，切刀便可自行切下定量面团落入滚筒，成型后馒头自动抛出。
把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。
将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合，用厨师机（ACA）的3挡和面6分钟，表面呈光滑状态。如果没有厨师机，就用手揉就好了，不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。
用手揉圆。放入蒸箱发醒20分钟。时间到后插上电源，开始蒸，时间为15分钟。焖5分钟取出，完成。
将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘，每个馒头中间需要有一定的间隔。取出水箱加满水，开启蒸箱，选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪，将装有馒头的蒸盘放进去，就可以开始烹饪。
蒸箱蒸馒头的制作方法：一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）。
红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。
不提步骤如下：将馒头机上的面团模具卸下。将控制旋钮逆时针旋转至最小，加入适量的面团。开动馒头机，观察调整后的面团质量和大小，适当增大控制旋钮的转动角度，直到面团的大小为所需大小。
准备阶段：先将机器清洁干净，准备好食材和工具。 搅拌阶段：按照说明书将面粉、水、酵母和糖等食材加入到机器中，然后启动搅拌功能，将食材搅拌均匀，直到成为光滑的面团。
馒头机和面蒸馒头的正确方法：步骤 和面机 在使用和面机之前一定要把内部清理干净，这样才能保证干净卫生。和面 在和面机里面添加面粉和适量的清水，打开电源开始搅拌。
步骤 先向馒头机加水孔内注入160ml的温水，再向内胆加入210克清水，水温约20-30摄氏度。水中加入3克干酵母，搅拌均匀约3分钟后加入7克食用油，最后加入面粉。将内胆桶盖盖上，内胆放入馒头机中。
