做蒸菜用什么面粉最合适 为什么 (家常菜用什么面粉好做好吃)
做蒸菜用什么面粉最合适 为什么 (家常菜用什么面粉好做好吃)
蒸菜的面粉的选择，其实没有要求那么严格，一般情况下就是用的小麦粉、玉米面、小米面等，为了减肥，我还用过全麦面粉。
做麻花用中筋面粉，即普通面粉。麻花的简介 麻花是中国的一种特色食品。用两三股条状的面拧在一起，以油炸成。
做麻花用中筋面粉，即普通面粉。麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东 *** 柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。
你好，炸麻花使用中筋面粉比较好，同时和面时加点食用盐、面欣酥等麻花蓬松酥脆，入口化渣，外形饱满。
麻花用中筋面粉，高筋或者是低筋都是不适合用来做麻花的，不好做成麻花的样子。高筋粉筋性大，做型时易回缩，而低筋面粉又容易折断，所以中筋的面粉更好，也就说我们市场上常见的面粉。
肯定是低筋面粉比较好，低筋面粉炸出来比较酥脆，可以更加好吃一些。
麻花的用料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打2克、水130克 麻花的做法：先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团。
打小有记忆开始，我就知道蒸菜是用大米粉拌料的，因为父母做蒸菜都是用大米粉，大教小学，就慢慢成了孩子们生活技能。家里没用过小麦粉，也没用过玉米粉。我家乡吃蒸菜叫蒸频率明显增高了。
如果把握不好，每次蔬菜洗干净就控控水！菜上潮湿但水分不是很多，用普通面粉就可以做出松散的蒸菜！虽然蒸菜健康美味 就慢慢成了孩子们生活技能。家里没用过小麦粉，也没用过玉米粉。
蒸菜的面粉的选择，其实没有要求那么严格，一般情况下就是用的小麦粉、玉米面、小米面等，为了减肥，我还用过全麦面粉。
蒸菜的做法很简单，所用的食材就更少了，除了主料意外，配菜几乎没有，辅料就是面粉了，蒸好以后才能有调味料拌着吃。所以，大多数选择蒸菜吃，就是因为它的 健康 油脂少，尤其是减肥者最适合吃蒸菜。
说到蒸菜，一般指的是蒸素菜，比如说荠菜、胡萝卜。这种蒸菜的口感是非常软糯的，吃的时候还可以加入鸡蛋或者火腿肠，再炒一炒，特别的好吃。
蒸菜和米粉混在一起，因为父母用米粉煮蒸菜，教小学也逐渐成为孩子的生活技能。我们家里从来没有用过小麦粉或者玉米粉。家乡的蒸菜叫蒸炒。小时候家里吃得最多的蒸炒蔬菜有蒿芝士炒苦瓜炒牛肉炒等等。
蒸菜的面粉的选择，其实没有要求那么严格，一般情况下就是用的小麦粉、玉米面、小米面等，为了减肥，我还用过全麦面粉。
蒸蔬菜的形式其实很简单，就是和面粉藜蒿红薯叶面条或者土豆丝胡萝卜等混合后。蒸熟后蘸上或拌上蒜蓉麻油等酱料，非常好吃。不过这道简单的家常菜也有一些小技巧。否则蒸完就容易造成黏黏的或者分不开。
做蒸菜应该加入两种面粉，分别是炒熟的米粉和高粱面。米粉可以锁住蒸菜的水分，而高粱面能够带来一种粗糙的口感。说到蒸菜，一般指的是蒸素菜，比如说荠菜、胡萝卜。
菜上潮湿但水分不是很多，用普通面粉就可以做出松散的蒸菜！虽然蒸菜健康美味 就慢慢成了孩子们生活技能。家里没用过小麦粉，也没用过玉米粉。
1、蒸菜的面粉的选择，其实没有要求那么严格，一般情况下就是用的小麦粉、玉米面、小米面等，为了减肥，我还用过全麦面粉。
2、做蒸菜通常使用普通的中筋面粉，这是因为 *** 蒸菜对面粉并没有太高的要求，普通面粉 *** 出来的蒸菜口感软糯，完全可以符合这道菜的需求。蒸菜是一道非常美味的食物，原本平平无奇的蔬菜，经过面粉的加工变得更加好吃。
3、一般来说，普通面粉可以用来蒸，有些地方还喜欢拌玉米粉之类的。如果真的怕蒸出来的蔬菜粘连，可以加点面粉或者其他淀粉，面筋比较低，蒸完也不容易粘在一起。
4、菜上潮湿但水分不是很多，用普通面粉就可以做出松散的蒸菜！虽然蒸菜健康美味 就慢慢成了孩子们生活技能。家里没用过小麦粉，也没用过玉米粉。
将买来的豆角洗干净，掰成两半，不要太小 请点击输入图片描述 2 将五花肉放至锅中炸出油脂，避免油腻。请点击输入图片描述 3 再加入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。
*** /步骤 将买来的豆角洗干净，掰成两半，不要太小 请点击输入图片描述 将五花肉放至锅中炸出油脂，避免油腻。请点击输入图片描述 再加入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。
把豆角放盘中，加水加盐浸泡几分钟，然后再多清洗几遍，洗好后去尾巴再切成4厘米的段备用。 豆角焖面加些五花肉去可以让面条更香更好吃，所以准备了1块五花肉，去皮后切成小薄片备用。
准备食材：豆角100克、热干面200克、猪肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙盐，豆角洗净切段。 猪肉切片。
