怎么做柿子饼(柿饼的做法蛋糕图片简单)
怎么做柿子饼(柿饼的做法蛋糕图片简单)
柿子洗净，沥干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太阳下晒。期间把柿子稍微捏软。10天后柿饼就已经做好了。注意事项：不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。柿饼保存需要放阴凉通风处。
柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮 加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。刮皮包去皮。摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。这个晒了7天的样子。用手轻轻压扁。继续晒。
把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，(如不加馅料可忽略此步)包入后按成小饼状。 如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。 锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。
准备好食材：选择硬的、脆的柿子才能方便削皮。柿子放在盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。然后给柿子削去外皮。削好皮的柿子摆放在透气的垫子上，阳光下暴晒。
1、柿饼汁 原料： 生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯 制作： 在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮，并使柿饼发，它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用，能止腹泻。
2、火上放一厚底炒锅，放适当的油，文火加温，将搞好的柿子饼放进，小火煎至双面金黄色就可以。（煎好的柿子饼*用厨房纸吸去不必要的油分，那样吃更健康哈。
3、方法/步骤 去皮：柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮。将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。
4、做法是：选择色红，无伤，无病虫，果个均匀的尖顶柿子，选择晴朗的天气开始制作。
5、柿子饼制作方法 1食材 柿子5个面粉100克白砂糖5克 2步骤 柿子剥掉皮，去点蒂，香甜的果肉很诱人这种柿子有的有核，有的没有核，做饼的时候取掉果核剥掉皮的柿子倒入面粉中，放入白砂糖和面的时候不加水。
6、这个方法仅适合北方的干燥天气，南方潮湿，会发霉。如果遇到阴天雨天就放空调间吹，把温度设置为19°度。晒好的柿子饼可以放冰箱冷冻保存即可。
晒柿子，盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压。
将切好的柿子放在阳光下晒干，或者用烤箱烘干，直到柿子表面形成一层白霜。将晒干或烘干的柿子放入密封袋中，放置一段时间。取出密封袋中的柿饼，即可食用。
脱涩：去皮后的柿子放在烘干房，保持40℃左右的温度，关闭排湿口，保持湿度，持续24小时即可脱涩。捏果：在烘烤过程中，还需进行3次捏果处理，以柿饼干燥至含水量为30%左右为宜。
