魔芋的做法(牛肉丸子魔芋粉丝汤的做法)
魔芋的做法(牛肉丸子魔芋粉丝汤的做法)
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
1、 *** 丸子：猪肉馅，淀粉，姜末，葱末，盐1勺，花椒粉1勺，蛋清，时间来得及的话姜葱水更佳。逆时针搅拌到粘稠。丸子捏成球，放入小火的油锅炸至金黄，捞出备用。
2、做法： 准备食材：金针菇、猪肉馅、香菜。 金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用。 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、食用油、一个蛋清搅拌均匀。 朝一个方向搅拌稍稍上劲。
3、花枝洗净去内脏切条；鸡肝、鸡肫洗净切块；韭菜洗净切段；姜切丝；辣椒切斜片，备用。煮一锅沸水，先放入作法1的韭菜段氽烫一下，捞起沥干备用。再于作法2锅中分别放入花枝条、鸡肝、鸡肫块烫熟备用。
4、备好材料，猪里脊肉剁成肉馅，并加入食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味。一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止。
做法： 准备食材：金针菇、猪肉馅、香菜。 金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用。 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、食用油、一个蛋清搅拌均匀。 朝一个方向搅拌稍稍上劲。
主料 鱼丸 20粒 鱼饼 2块 鱼肚 20g 蹄筋 20g 青菜 2颗 木耳 40g 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 少许 步骤 鱼肚，蹄筋温水泡发备用。黑木耳提请泡发洗净，小青菜洗净。鱼饼切菱形小块。
首先，将肉剁成馅，加入调味料和水，顺时针搅拌均匀。加入淀粉继续搅拌均匀，大概搅拌10分钟。较好的肉馅放入盘子醒10分钟。汤碗中放紫菜、葱花、香菜末、榨菜丁、虾皮、白胡椒粉、盐、鸡粉、少许米醋。
我是潮汕的，我们潮汕的做法是：牛肉丸汤 把牛肉丸放在水里煮，肉丸变大，加上油，盐，味精，青菜等配料，即可以成为美味的汤食，青菜可以是生菜，茼蒿，菠菜，小白菜等等，没青菜也可以不放。
青萝卜1根 南极磷虾皮1把 红薯粉条适量 食用油少量 盐少许 萝卜粉丝汤的做法 步骤1 准备食材 步骤2 青萝卜用水把表面泥土刷洗干净，然后刮掉外皮，用檫丝器檫丝，或者用刀切成细丝。
花甲粉丝汤的做法 步骤1 大蒜头一个一个剥干净，可以提前 切掉蒜***，放到温水里浸泡，这样比较好剥哦。步骤2 把大蒜头放到搅拌机里搅拌，搅拌成2种大小，一种细一点，一种粗一点。分开装盘。
牛肉粉丝汤。用料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。
*** 1-红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。
做家常粉丝汤，先将粉丝洗净，萝卜去皮、擦丝。砂锅加水，下萝卜丝中火煮5分钟，再加入粉丝煮熟，调料调味即可出锅。具体 *** 步骤如下：萝卜去皮洗净，粉丝冷水洗净。萝卜擦丝。砂锅加入适量的水。
先将牛肉洗净，去筋膜，用刀剁成泥茸；发糕切成米粒大小的丁；松蘑水发后洗净，去蒂，切成小丁；水发虾米亦剁碎末，待用。
步骤一加入淀粉、糯米粉、鸡蛋、牛肉馅，搅拌单向打匀。步骤二加入食材清单中所有肉丸部分调味料，继续单向搅打。搅打好的肉馅均匀划两下，分成四份。左右手交替抛摔丸子，使丸子紧实不松散。
将牛肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉等调料，搅拌均匀。将肉馅捏成球状，大小适中。将狮子头放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，至狮子头熟透。
什锦虾仁汤 材料：番茄、木耳、口蘑、西兰花、虾仁 *** ：虾仁加生抽姜片腌制10min热油下虾仁炒熟，加入番茄/口蘑片，炒软出汁加水煮开，加入西兰花和木耳煮熟，放盐+生抽调味即可。
当汤煮至乳白色时，说明已经煮好了。温馨提示最后，不要在汤中加入任何调味品，以免影响鲫鱼豆腐汤的原汁原味。妈妈们在食用时要注意适量，以免影响宝宝喝奶。同时，为了保持汤的营养价值，建议不要在汤中加入过多的盐。
菠菜肉丸汤 食材：菠菜、现剁肉馅 做法：菠菜焯水去掉草酸 肉馅加生抽，盐，糖，淀粉搅拌上劲，做成肉丸（可以买现成肉丸）；凉水下肉丸后烧开煮一会，最后下菠菜；起锅前撒一些胡糊椒粉、倒几滴芝麻油即可。
午餐肉煎饼 原料：小麦粉（或全麦粉）40g；鸡蛋1个；生菜30g；午餐肉30g；做法：小麦粉加水调整成面糊，锅里刷油倒入面糊，煎定型，打入鸡蛋摊平，撒黑芝麻，定型后翻面。涂上辣椒酱撒葱花，铺生菜加午餐肉，卷好出锅。
竹笋蛋花汤 主料：鸡蛋100g、竹笋40g、银耳20g、鸡胸脯肉100g、油菜心100g 调料：盐6g、料酒6g、胡椒粉3g 做法：竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发。竹笋切去头尾。雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分。
