蒸馒头屉布粘底怎么办馒头总粘在屉布上怎么办
蒸馒头屉布粘底怎么办馒头总粘在屉布上怎么办
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头屉布粘底怎么办馒头总粘在屉布上怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、具体解决方式如下：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。
2、还可以购买硅胶垫来替代蒸布，这样就可以避免馒头粘在纱布上。一般来说，在外面很多食品店中，就是用硅胶垫来代替蒸布的，而且比蒸布要卫生一些。
3、笼布选择：选厚棉布作笼布，避免馒头粘布。确保笼布干净整洁，不影响口感。笼布湿润：掌握笼布湿度是蒸馒头关键。适当打湿笼布防粘，但过湿笼布会导致馒头泡湿，影响口感。
如果家中没有 *** 蒸布的纱布的话，也可以选择在蒸笼上刷一层食用油，再把馒头直接放进蒸笼上蒸。在蒸笼上刷食用油，也可以防止馒头粘笼布或粘锅。
之一种 *** 是将蒸笼加热一会儿。在食品上面放置纸巾，再放置纱布和馒头。它们之间不会粘在一起，效果非常好。
蒸馒头的时候用湿的纱布可以有效防止馒头粘纱布。也可以在纱布上刷一层油，或者在馒头下面垫一层玉米皮也可以有效防止馒头粘纱布。
蒸馒头时的水蒸气通过盖帘和笼布的网洞缝隙接触到馒头，加大底部湿度，所以发生粘连。解决 *** ：馒头蒸熟后连笼布一块取下放在竹帘上风干一会儿，再取馒头就不粘笼布。
蒸布蒸馒头总是粘是因为蒸馒头之前没有将蒸布沾水，导致蒸布干燥粘上了有水分的馒头。
蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。馒头不粘布的 *** ：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短。所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。
你把馒头放进锅之前可能在外面放的时间有点长，或者面太软了。要是你用的金属底的蒸馒头，你可以用食用油刷一下底，然后再把馒头放到上面，蒸出来后赶紧把馒头挨个都翻一遍，就好了。
蒸馒头的时候总是起底子的原因是馒头底下的水分蒸干了，会把底皮和接触面的分离力降低，粘性增强。蒸馒头的时候不起底子的 *** 如下：夏季用冷水和面，冬季用温水和面。
底部，还是馒头的中间啊，要是馒头的底部粘，这个是正常的因为有水蒸气。要是中间粘的话，一定是你没有蒸熟，蒸馒头的 *** 是冷水上锅打到中火蒸20分钟就好了。要想馒头好吃点，其实可以少放点泡打粉。
要解决，有下面几个办法：之一种，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。
如果还是不行的话，你可以试试把布用凉水浸透以减轻粘黏，或者也可以撒点油。
你把馒头放进锅之前可能在外面放的时间有点长，或者面太软了。要是你用的金属底的蒸馒头，你可以用食用油刷一下底，然后再把馒头放到上面，蒸出来后赶紧把馒头挨个都翻一遍，就好了。
*** 一：底部垫纸、布可以使用厨房纸巾、干净的布或烘焙纸代替，把沾湿后拧干的布、厨房纸巾或烘焙纸垫在盘子上，就能避免馒头底部黏住了。
我记得家里老人说过，蒸笼的篦子上涂抹上一些清油，可以比较有效地解决这个问题，不妨一试。
蒸馒头怎么不粘锅笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
