馒头上有黑点还能吃吗(新蒸的馒头怎么有黑点儿)
馒头上有黑点还能吃吗(新蒸的馒头怎么有黑点儿)
1、不要吃了，你看到的黑点点就是聚集的霉菌，其他地方没长霉，但很有可能有真菌新陈代谢产生的一些有毒物质，肉眼看不出来罢了一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，所以*是扔掉了。
有很多原因。有可能就在上面有污渍。你只不过没有注意到。你可以在馒头下面。铺上一层薄薄纱白布。就可以避免。
如果不是面粉的问题，那么就是蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘。蒸箱蒸馒头做法：（1）发好面做成馒头。（2）拿出水箱加水后放入水箱槽；设定100度；时间一般15~20分钟。（3）把馒头放入有孔的蒸盘。
不锈钢里含有铁的成分，高温蒸馒头时，会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应，而馒头又接触到不锈钢盘，这样就会粘到馒头上，所以馒头会有黑点。
不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点可能是由于馒头底部的水分和不锈钢中的铁元素发生了氧化反应，形成了铁锈。
面粉质量问题：如果使用的面粉质量不好，其中可能含有杂质或有虫卵，这些杂质在蒸制过程中可能会形成小黑点。 酵母发酵不均匀：如果酵母没有充分活跃或发酵时间不足，馒头在蒸制过程中底部可能会出现不均匀的黑点。
不锈钢里含有铁的成分，高温蒸馒头时，会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应，而馒头又接触到不锈钢盘，这样就会粘到馒头上，所以馒头会有黑点。
混合不均匀。刚蒸的馒头就会有小黑点，如果是刚出锅的，那就可有可能是你的蒸笼上有东西，或者是没蒸好，俗话说馒头塌底子了。
黄梅天蒸馒头时，纱布上出现的黑点可能是以下几个原因： 食材问题：如果使用的面粉或酵母有质量问题，例如面粉中含有杂质，或者酵母已经过期，那么在发酵过程中就可能出现黑点。
如果不是面粉的问题，那么就是蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘。蒸箱蒸馒头做法：（1）发好面做成馒头。（2）拿出水箱加水后放入水箱槽；设定100度；时间一般15~20分钟。（3）把馒头放入有孔的蒸盘。
1、面粉质量问题：如果使用的面粉质量不好，其中可能含有杂质或有虫卵，这些杂质在蒸制过程中可能会形成小黑点。 酵母发酵不均匀：如果酵母没有充分活跃或发酵时间不足，馒头在蒸制过程中底部可能会出现不均匀的黑点。
2、如果不是面粉的问题，那么就是蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘。蒸箱蒸馒头做法：（1）发好面做成馒头。（2）拿出水箱加水后放入水箱槽；设定100度；时间一般15~20分钟。（3）把馒头放入有孔的蒸盘。
3、不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点怎么回事？该怎样解决。【提问】不锈钢里含有铁的成分，高温蒸馒头时，会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应，而馒头又接触到不锈钢盘，这样就会粘到馒头上，所以馒头会有黑点。
4、蒸箱蒸出来的馒头底部有黑点，如果不是面粉的问题，那么就是蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘导致的。
