藜麦馒头的常见做法 (三色藜麦能蒸馒头吗怎么蒸)
藜麦馒头的常见做法 (三色藜麦能蒸馒头吗怎么蒸)
步骤：提前泡藜麦起码5小时。然后把所有材料混合，盖湿布冰箱静置15分钟（帮助水合）。揉至面团光滑，或是用压面机、厨师机，都可以。分割成6份，滚圆，整形。
1、 *** /步骤 配方奶里倒入酵母，搅拌至融化。请点击输入图片描述 倒入面包机，加入中筋面粉和浸泡好的藜麦。请点击输入图片描述 盖盖，选择“包子/馒头面团”，一键启动。请点击输入图片描述 时间到，取出排气，揉成均匀的长条。
2、： 发酵完成，水波炉内的水箱装足水，选择「蒸(强)」的功能，蒸15~18分钟。完成后需立刻取出馒头，否则馒头表面易被水滴而皱皮。
3、这时在锅里放入清水，在蒸笼上面铺上一层笼布，把馒头放入蒸笼中，凉水下锅，开锅以后继续蒸20分钟，再虚蒸五分钟就可以掀盖了。
4、打打就是打碎成末，就是 *** 成藜麦粉，做成各种面食，可以当做面粉使用，和我们经常吃的小麦面粉相似，蒸馒头、蒸包子、做面条等都可以单独食用或混合点小麦面粉加工食用都可以。
5、做法步骤：面粉300g。食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面 适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。
6、小麦粉可以做馒头，包子，烙饼子，做菜盒等。
1、蒸藜麦，将藜麦米洗净、加入少量盐和油，然后放到盘子里，放入蒸锅蒸制即可，不但简单又健康。选择藜麦米烘焙，将藜麦米洗净、加入盐烘焙，可以作为零食，丰富口味，增加食量。
2、蒸着吃 先将藜麦放入锅中，加水淘洗一次，再放入蒸锅当中，蒸十五分钟所有，这样就可以使藜麦膨胀起来，变得非常透明。
3、藜麦是可以不用泡发直接蒸煮米饭的。不过在用藜麦蒸煮米饭之前，更好用清水不断的冲洗一下，这样可以降低藜麦表面含有的皂素，以免煮好的藜麦带有苦味。
4、用洗净的排骨配合藜麦放入汤锅中，加适量姜葱和清水，小火慢煮一小时。调味后即可享用美味的藜麦汤。蒸着吃 将洗净的藜麦放入蒸锅中蒸15分钟，使其膨胀变透明。这样蒸出来的藜麦口感香软。
5、甑子安装好，扣上小蒸格网，然后把淘洗干净的藜麦和大米铺在蒸格网上；往锅里倒入清水；因为是做得脱糖饭，需要米汤分离，所以用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
6、蒸着吃 藜麦其实就我们常吃的大米一样，是可以用来做主食吃的。先将藜麦放入锅中，加水淘洗一次，再放入蒸锅当中，蒸十五分钟所有，这样就可以使藜麦膨胀起来，变得非常透明。藜麦蒸着吃非常营养，且口感很好，入口很香。
蒸藜麦饭。将藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为5：2）。
藜麦的正确吃法有煮粥、煲汤、蒸着吃、做沙拉、泡水喝等。煮粥 将藜麦和黑米、红米、小米之类的五谷杂粮放入到锅子里面，加入适量的水淘洗干净，再加入大量的清水，按下煮粥键就可以了。
蒸藜麦饭。将努卡西藜麦香米搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为5：2）。
作为主食 藜麦中含有较多的碳水化合物和蛋白质，是可以作为主食来食用的，平时只需要将藜麦按照煮大米的 *** 一样，将藜麦与水按照1：2的比例下锅，按下煮饭键即可，或者也可以将藜麦煮成藜麦粥食用。
藜麦的正确吃法有煮粥、煲汤、蒸着吃、做沙拉、泡水喝、做面食等等。煮粥 将藜麦与黑米、红米、小米等五谷杂粮一起放入锅中，加适量清水煮粥。熬出来的藜麦煮粥香甜可口。
煲粥，将藜麦米用冷水浸泡，加入米和其他食材煲制成粥，口感更加丰富。 *** 汤，将藜麦米用温水浸泡，加一些蔬菜熬制藜麦汤，富含维生素和矿物质。
用水泡，闻气味儿。把馒头掰碎泡入水中，如果看到里面有很多颗粒的藜麦，闻起来有一股松子味儿或松木味儿，就表明是好的藜麦馒头。藜麦是一种开花植物的可食用种子，属于全谷物食品，也是现在很多减脂人群必备的食物之一。
藜麦馒头 材料：中筋面粉300g、藜麦30g、水135g、奶粉10g、干酵3g、细砂糖30g。步骤：提前泡藜麦起码5小时。然后把所有材料混合，盖湿布冰箱静置15分钟（帮助水合）。揉至面团光滑，或是用压面机、厨师机，都可以。
藜麦可以做成藜麦馒头，具体做法如下：工具/材料：藜麦、酵母、配方奶、中筋面粉、清水、碗、打蛋器、面包机、切面刀、蒸锅。可以提前准备材料，酵母2克，藜麦20克，配方奶100毫升，中筋面粉200克。
直到馒头膨胀且熟透。 完成后，取出蒸好的藜麦面粉馒头即可享用。你还可以根据个人喜好在面团中加入一些其他的配料，如芝麻、葱花、豆腐等，增加馒头的口感和味道。根据个人口味，可以进行一定的创新和尝试。
*** /步骤 配方奶里倒入酵母，搅拌至融化。请点击输入图片描述 倒入面包机，加入中筋面粉和浸泡好的藜麦。请点击输入图片描述 盖盖，选择“包子/馒头面团”，一键启动。
三色藜麦馒头有点酸正常。馒头发酸一种是发面的时间长了，发酵过头会导致馒头发酸，这种发酸的馒头是可以放心食用的，酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量。
