杏鲍菇做法(杏鲍菇的家常做法地三鲜)

杏鲍菇做法

杏鲍菇先切段再切片，在片上划出十字刀。菇片放碗中，加一点白糖、1勺鲜酱油、1勺蚝油、几勺料酒拌匀后腌制10分钟。平底锅放少量油，将腌好的杏鲍菇两面煎一下。最后将腌制的酱汁都倒进去收汁即可。

杏鲍菇的家常做法

1、将杏鲍菇清洗干净，装入碗中备用。将醋、盐、糖按1：1：1的比例混合在一起，搅拌均匀成为调味汁。将调味汁和杏鲍菇拌匀，加入适量的芝麻油，放入冰箱冷藏约2小时。

2、第五步：锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，中小火开始煎制。 第六步：煎至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟即可。 第七步：杏鲍菇全部煎好后放入锅中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。

3、杏鲍菇洗净切片，炒锅内倒入少许油，油温烧到7成热，放入杏鲍菇煎到金黄变软，盛出备用。猪肉切薄片，更好是五花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里脊肉。

4、青椒红椒各1个。做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。淋入碗汁，拌匀出锅。

5、做法：准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。热锅下肥肉炒出油来。先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。放生抽，翻炒一会。放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。

家常炒杏鲍菇的做法

1、将杏鲍菇切成小块，蒜末备好。热锅加油，放入蒜末煸炒至香味出来。放入杏鲍菇翻炒，加入盐、鸡精调味即可。出锅装盘，可以撒上适量的香菜点缀。

2、第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。 第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

3、青椒红椒各1个。做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。淋入碗汁，拌匀出锅。

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