豆腐泡怎么做好吃豆腐泡怎么做
豆腐泡怎么做好吃豆腐泡怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于豆腐泡怎么做好吃豆腐泡怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、①：先把豆腐清洗干净，沥干水分，再用厨房纸擦干表面水分，改刀切成3厘米左右正方形小方块，装盘备用。——（注意，这里豆腐买回来要先洗一下，本身摆卖灰尘较多，另外洗好后的豆腐一定要用厨房纸擦干水分，后面解释）。
2、首先准备豆泡一小盆，分别将单个豆泡从中间一刀切开，豆泡里面呈蜂窝状，这样更入味，切好以后放在盘中备用。
3、豆腐泡用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用；油菜心洗净待用。水发香菇去蒂，洗净，批成片；冬笋去硬壳煮熟后切成厚片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。
4、豆腐泡制作步骤准备食材：豆腐、菜籽油豆腐可以自己在家用黄豆制作，做出来的豆腐更纯正好吃，现在天气太冷，也不想动手做，就在超市买了一点新鲜的豆腐。
5、步骤：水豆腐放入蒸锅蒸出水分晾凉。2.晾凉的豆腐切成长条。3.改刀切成适量大小的块。4.锅中倒入食用油，烧至八分开。5.放入豆腐块炸制。6.炸成金黄色，捞出放入盘中，炸豆腐泡就做好了。
第二种：豆腐泡炖鸡原料：豆腐泡三两，鸡肉一斤，水发香茹一两，小白菜四棵，料酒二钱，精盐一钱，葱结一两，姜块一两，清汤二斤，味精五分。做法：用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水。
姜汁豆腐泡材料：豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克做法：生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分。
加入食盐2克、鸡精1克、白糖1克、蚝油5克、然后放入豆泡翻炒，把调料翻炒化开，豆腐很快吸收汤汁，比较入味。
豆腐泡烧什么好吃食材：豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡萝卜40克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
锅中放油，放入娃娃菜大火煸炒。炒出娃娃菜水汽，微微变软，拨到一边，放入葱姜、八角爆出香味。葱姜、八角出香味后放入豆腐泡翻炒均匀。加入生抽、老抽、食盐。加入半碗水。
豆腐泡的15种家常做法有如下：准备材料：豆腐1块，洋葱半个，尖椒1个，植物油适量，葱15克，盐5克，姜15克，蒜2瓣，淀粉半汤匙，味精少许，酱油1汤匙豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末。
做法：虾肉用盐和生粉擦洗，再在水中冲洗15分钟，用吸水纸吸干水分，用刀压平，加入调味料、肥肉粒和马蹄粒，顺一方向搅挞至起胶，放入冰箱冷藏一小时。用水轻手搓洗豆腐泡，切开成两边，把虾胶酿入豆腐泡内。
豆腐切成5厘米见方的块，控净水分，在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用。将猪绞肉放入碗中，放入香菇末，少许葱花和酱油，少许植物油，盐调好味。
待水温上升到90℃左右时，应转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，手捏似有一定牢度时捞出，浸冷水中。焯豆腐的水一开、火一旺，就易使豆腐中心出现孔洞。豆腐切成2公分见方的块，入油锅炸至外面金黄，捞出，即成豆腐泡。
1、豆腐泡的15种家常做法有如下：准备材料：豆腐1块，洋葱半个，尖椒1个，植物油适量，葱15克，盐5克，姜15克，蒜2瓣，淀粉半汤匙，味精少许，酱油1汤匙豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末。
2、豆腐泡用水冲洗一下；青椒去籽洗净，切块备用往锅中注植物油，油热时放入干辣椒段，爆香后加入青椒。锅内加入豆腐泡翻炒2分钟，再用食盐、鸡精调味，即可出锅。
3、做法：虾肉用盐和生粉擦洗，再在水中冲洗15分钟，用吸水纸吸干水分，用刀压平，加入调味料、肥肉粒和马蹄粒，顺一方向搅挞至起胶，放入冰箱冷藏一小时。用水轻手搓洗豆腐泡，切开成两边，把虾胶酿入豆腐泡内。
4、做法梅花绞肉放入容器中，加入蒜末、葱末与所有腌料拌匀腌约10分钟。三角油豆腐在侧面划一刀，撑开表皮在里面抹上少许材料中的太白粉，再填入作法1的绞肉备用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
