三鲜地软包子做法大全地软除了炒鸡蛋,做包子,还能怎么做
三鲜地软包子做法大全地软除了炒鸡蛋,做包子,还能怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于三鲜地软包子做法大全地软除了炒鸡蛋,做包子,还能怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、，焯水这一步不能省，一来进一步清洁，二来可以减少炒制时间。焯好水后捞出一定要沥干水，可以用手轻轻的压一下。3，地软自带鲜味，不需要太多佐料，味精、鸡精完全不需要。少放佐料，还能更好的保持地软的鲜味。
2、如：地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。1．凉拌地耳新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。
3、地软是菌类，更好做成素馅加点葱就可以了，也可以和豆腐做。
4、地软先用温水清洗一下，再用热水浸泡半个小时左右，然后捞出来反复冲洗干净。粉条用温水泡软，然后切成小段备用。豆腐洗净，然后切成小块备用。起锅倒油烧热，然后放入豆腐块炸至金黄色，再捞出来备用。
5、最常见的就是包包子，再就是地软炒鸡蛋，煮汤。推荐淘保网上一家店铺“农家谷味”，有天然野生的地软，不错的。
准备食材。木耳提前用温水泡发，冲洗干净，胡萝卜切块，韭菜切碎。水、面粉称重，面粉我用的是金龙鱼河套平原雪花粉，粉质细腻，颜色洁白，做面条、包子、馒头都不错哦。酵母称重。启动面包机揉面10分钟。
准备用料。胡萝卜8根、黑木耳两把、虾米皮一把、葱50g、鸡蛋2个、姜一小块、盐5g。胡萝卜去皮去跟，黑木耳提前三小时泡发。胡萝卜，木耳，葱姜全部切碎。胡萝卜碎加盐拌匀，10分钟后挤干水分。
素三鲜煎包：韭菜、饺子皮、粉丝、木耳、鸡蛋、肉酱；所有食材切碎，鸡蛋炒熟、一起放入碗中，加点酱油和肉酱调味，搅拌均匀；饺子皮擀薄，放入馅包起来，煎至两面金黄。
素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮，五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋。冬菜木耳芝麻馅。
素三鲜饺子馅的做法如下：步骤一：热锅凉油，放入40克油，8个鸡蛋用筷子炒碎晾凉。步骤二：豆角焯水半分钟，捞出过凉切成小丁。胡萝卜切丁放料理机打碎。泡发的木耳放料理机打碎。
三鲜的食材并不固定，可以按照自己喜欢的食材进行搭配。有多种类型的三鲜，例如海三鲜、素三鲜、肉三鲜，海三鲜包括海参、虾仁、鱼肉；素三鲜包括香菇、鸡蛋、胡萝卜；肉三鲜包括虾仁、猪肉、韭菜。
1、韭菜洗净，沥干水分切碎。猪肉细切粗斩制成肉馅。肉馅放容器中，调入生抽，五香粉、盐、植物油顺一个方向搅打至粘稠。放入韭菜，搅匀。加入小海米拌匀。将发酵好的面团揉出表面出现气泡。
2、竹笋三鲜包子馅可以这样做：原料：面粉、猪精肉、虾仁、春笋、葱、姜、黄酒、淀粉、食用油、酵母粉、盐、生抽、鸡精。面粉加酵母粉和成面团发酵待用。
3、边捏边转面皮，包成包子。06蒸锅中放入冷水，将包子放入锅中蒸一刻钟，就可以吃到味美的三鲜包子了。
4、肉三鲜饺子大多是用虾仁、鸡蛋和韭菜做出来的，我们大家在饭店里面吃的三鲜馅饺子大多是肉三鲜了，其它的做法不变，只是将虾皮换成虾仁而已。
5、肉三鲜准备适量的猪肉馅，加入五香粉、食盐、酱油、白花椒粉，另外准备半碗花椒水，边倒边搅，顺着一个方向，搅拌均匀，等肉馅变得黏稠了，腌制一会儿，虾仁清理干净，去掉虾线，剪成颗粒大小，与肉馅混合在一起。
6、)钭饧过的面团搓成条，揪成50克4个的面剂，擀成中间稍厚、边缘较薄的面皮，包入三鲜馅，捏成包子，码入屉内，上笼用旺火蒸12分钟即熟。特点：馅鲜香味美，适口。 *** 关键：海米一定要用水泡涨后再切末拌馅。
1、步骤14香喷喷的素三鲜馅儿就做好了步骤15面和好了，发孝直刚和好的两倍大，开始和面，压出里面的体，面团多揉一会儿，这样面会比较筋道！如果提前醒好面，可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏。
2、蒸锅中放入冷水，将包子放入锅中蒸一刻钟，就可以吃到味美的三鲜包子了。
3、边缘较薄的面皮，包入三鲜馅，捏成包子，码入屉内，上笼用旺火蒸12分钟即熟。特点：馅鲜香味美，适口。 *** 关键：海米一定要用水泡涨后再切末拌馅。拌这样馅，酱油不宜放得过多，否则影响鲜味。
4、竹笋三鲜包子馅可以这样做：原料：面粉、猪精肉、虾仁、春笋、葱、姜、黄酒、淀粉、食用油、酵母粉、盐、生抽、鸡精。面粉加酵母粉和成面团发酵待用。
5、做法步骤：第1步、和面。先用水，约100克加入酵母2克左右拌匀，放5分钟。把面粉放盆中，加少许糖，边倒入酵母水边用筷子搅拌成面絮。如水不够再少量添加，不可以直接倒入清水。面团揉不动，用手沾水拍到面团上。
6、胡萝卜素三鲜包子的做法如下：用料：干木耳20克、胡萝卜80克、韭菜30克、虾米5克、蚝油25克、生抽30克、香油8克、食用油少量、生姜少量、面粉300克、酵母3克、水150克。准备食材。
首先是地软包子的经典鲜肉馅 *** *** 。选用肉糜、豆腐干、香菇、葱姜等材料，搭配生抽、料酒、盐、糖等调味料，再加入适量的水和玉米淀粉拌匀即可。
地软先用温水清洗一下，再用热水浸泡半个小时左右，然后捞出来反复冲洗干净。粉条用温水泡软，然后切成小段备用。豆腐洗净，然后切成小块备用。起锅倒油烧热，然后放入豆腐块炸至金黄色，再捞出来备用。
*** 步骤和面：面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用。
清洗泡软的地软拿刀剁碎，粉条剁碎，豆腐切成小丁，放在一个小盆里面，剁碎生姜和小葱。炒锅烧热加入一些油，放入姜末和小葱爆炒出香味，倒入剁好的豆腐、粉条和地软，放入十三香，盐翻炒均匀，地软的包子馅做好了。
地软包子的做法步骤：步骤1把酵母用温水化开倒入面粉中，放入水揉成面团，发酵。步骤2发酵时，准备馅，把地软用温水泡开。多洗几道，清洗干净，挤干待用。步骤3锅放油，把鸡蛋炒熟，切碎。
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