馒头发酵的时候酸是什么原因 (梦见蒸馒头发酸怎么回事)

馒头发酵的时候酸是什么原因?

1、馒头有酸味是什么原因 之一：酵母放太多 夏天气温很适合发面，酵母菌充满活力，和面时可以适当的少放一些酵母，一斤面粉三克的酵母就可以了。

梦见发面蒸馒头

恋爱中的人梦见蒸馍，说明有事纠缠不清，互上体谅，诚心对待，婚姻可成。

鳏夫梦见发面蒸馒头，表示会再婚，迎接新的感情和婚姻生活。未婚女人梦见发面蒸馒头，五行主火，得此梦财运可得别人之帮扶，共同求财有好运之迹象。孕妇梦见发面蒸馒头，预示着你要多留意本人和腹中宝宝的安康，饮食上要多留意。

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怀有身孕的人梦见发面蒸馒头，预示生女，再隔三年受孕。梦见发面蒸馒头的相关解释梦里的头通常象征权威和社会职位，而且和尊严、烦恼、聪明智慧等方面含义都有联系。梦见馒头，预示会有红白喜事。

梦见发面做馒头的预兆虽得尊长（或上司）之爱护提拔，或祖先之余德，而必可成功发展，但基础是（土在上而木在下）之相克而含有崩败运，故境遇多凶变，财帛易散，成败频见，身份也因之时贵、时贱。

面发得非常好,但蒸的时候有股酸味出来,这是怎么回事?

1、馒头虽然好吃，但是自己蒸出来的总有一股酸味儿，首先是因为控制不好酵母的使用量，没有掌握好时间，闻到的味道就是一股酸酸的味道，其次是由于大家没有控制好时间。

2、放了白醋过多 有的人会在蒸馒头的时候放一些白醋，但放的时候没有把握好量，结果放多了，导致面团带有酸味，最后蒸出来的馒头也是酸馒头。

3、面发得非常好、为啥蒸的时候有股酸味出来？出现这个情况，主要考虑“发酵过头”这个原因，下面是原理方面的分析：这个情况在夏季更为常见，夏季室温高，酵母更为活跃。

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