猪肉豆腐丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐,用小勺压扁。请点击输入图片描述 2 加入肉馅,豆腐肉馅 2:1的比例。
*** 步骤:把猪腿肉去皮,选择肥三瘦七的腿肉一斤切片改刀切成肉丁。猪肉丁细刀粗剁,剁成黄豆粒大小,取三分之一粗剁的肉放一边,三分之二的肉用刀背砸成肉泥。砸的肉泥比刀口剁的肉碎口感更好。
市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。
把拌好的肉泥搓成小丸子 把搓好的肉丸子混上干粉 油烧红,将丸子放进去炸就可以了 出锅。
首先我们把五花肉洗净,剁碎装碗中备用,买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净,切成末后,和猪肉末装入一个碗中。
1、番茄丸子汤的做法 把豆腐捏碎,将配料1的材料混合均匀。番茄切碎备用。将色拉油倒入锅中烧七八分热,放入切碎的番茄中火转小火慢熬至微溶状态,这时候可以加点糖炒匀。
2、大火把汤汁烧开,转小火倒入丸子再煮2分钟,把丸子煮熟并吸收番茄汁入味,放入香菜段, 勾入少许水淀粉 把汤汁收浓,再 淋入适量香油 增香即可起锅,一道营养 健康 的番茄豆腐丸子就做好了。
3、[西红柿豆腐肉丸汤]准备食材:猪肉末一斤、豆腐1块、生抽2勺、蚝油2勺、料酒适量、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、西红柿3个 具体做法步骤如下:之一步:准备好猪肉末和豆腐,嫌麻烦可以买现成的肉末就不用自己剁了。
做法/步骤:做好的丸子从冰箱取出解冻。西葫芦去皮洗干净。小西葫芦应该连皮吃,这个西葫芦买来放的表皮不好了,所以弃之。西葫芦切滚刀块。碗里放酱油、盐、味精、白糖。加适量水。勾兑成调味汁。
家庭猪肉丸子的做法如下:猪肉买全瘦的,一般都是买前腿肉,把肉切成小块,把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机,打成肉泥。
简单的猪肉丸子家常做法如下:主料:猪肉400g。辅料:生姜、盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉。具体步骤:猪肉清洗干净,切成小块。将切好的猪肉放入绞肉机中,加入姜末,绞成肉泥。