1、地三鲜的关键是炸的 *** 和料汁的配法,这两个完成,就是一个很简单美味的菜。土豆一个,切块。茄子切块(比土豆块大一点),辣椒切块(和茄子差不多大)。
准备食材,两个小号土豆。土豆切块儿,茄子。拌调味汁,一勺糖,三勺生抽,两勺醋,一勺耗油,五六勺清水(普通小汤勺),一点点淀粉,搅拌均匀备用。
地三鲜的关键是炸的 *** 和料汁的配法,这两个完成,就是一个很简单美味的菜。土豆一个,切块。茄子切块(比土豆块大一点),辣椒切块(和茄子差不多大)。
地三鲜 材料:茄子、土豆、青椒酱汁:2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法:茄子裹淀粉下锅煎熟捞出;土豆切块下锅煎熟捞出;蒜末、青椒爆香倒入酱汁;倒入茄子、土豆,收汁。
地三鲜 [1]土豆一个,青椒一个,茄子一根,生抽一勺,盐少许,糖少许,水淀粉适量 做法:土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块。
步骤:茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀,土豆切滚刀块,尖椒切片。三勺生抽,三勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉,半碗清水调匀。油锅中火,放入茄子,土豆炸到表面℡☎联系:黄捞出控油,大火放入辣椒过一遍油捞出控油。
准备好茄子,胡萝卜,葱,姜 茄子去皮 茄子切丁,猪肉切成丁,胡萝卜切成丁 扇贝肉 葱,姜切碎 茄子,胡萝卜,蚬子,姜,葱,味精。
切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法,选择比较直的长茄子更好切,先竖着切片,不切断,也就是刀和茄子成90度。然后将茄子掉头,斜着切不切断,刀和茄子成45度。
所需材料:茄子4个、尖椒2个、木耳10克、油盐适量、葱10克、姜10克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、淀粉1/2汤匙。