蔓越莓蛋糕 (1)食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋。(2)首先将鸡蛋进行分离,要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油。
1、做法:将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀,注意不要有颗粒,加入牛奶及油拌匀(一样一样分次加入)备用。将蛋白和塔塔粉打至起泡。分两次加入幼糖,打至硬性发泡。
2、蛋糕烤好后出烤箱轻震几下,黄金烤盘脱模很方便,稍冷却后桌上放一张油纸,烤盘倒扣就可以了,晾凉蛋糕的同时可以切草莓,然后先涂抹奶油,再铺上草莓。卷好的蛋糕卷,用保鲜膜或者油纸包好放冰箱冷藏一小时。
3、瑞士蛋糕卷(奶油水果夹馅) 美善品食谱的做法 准备打蛋器,料理盆,刮刀,电动打蛋器,电子称。三能28*28方形金盘中垫入油纸或者高温油布。蛋黄放入料理盆中打散,加入牛奶和1/2的细砂糖,拌匀。
4、胡椒粉适量 调味料(盐、鸡精、料酒……)适量 橘饼丝随意 总之记住瘦肉和地瓜粉的比例是1斤:3两也就是10:3就行 湘乡蛋糕卷的做法 准备材料。肉要瘦肉,可以带一点点肥,但总体还是精瘦肉。先来弄蛋皮。
1、做法:将(A)打匀,烤成蛋糕坯,分成3层,夹上奶油,表面用水果装饰即可。牛油蛋糕 原料:黄油、蛋糕粉各150克,糖110克,鸡蛋3个,牛奶50克,泡打粉、葡萄干各少许。
2、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
3、电饭煲可以做蛋糕哦!这一定让爱烘焙的妈妈们乐坏了。来看看家里电饭锅蛋糕的 *** *** 吧。具体步骤:准备两个无水无油的不锈钢盆,把蛋黄和蛋白分开备用。
4、裸蛋糕的做法 步骤1 打蛋盆里倒入水和色拉油。步骤2 用手动打蛋器搅拌至充分乳化。步骤3 倒入过筛的低筋面粉。步骤4 搅拌至面粉和水油均匀,无干粉状。步骤5 把蛋黄加入面糊里。步骤6 搅拌至蛋黄和面糊均匀无颗粒状。