馒头里面硬心是怎么回事(蒸馒头硬心是怎么回事)

馒头里面硬心是怎么回事

1、“馒头心硬”，原因是和面没和好或者是火力小（或时间短）造成的。

蒸出来的馒头心里硬是怎么回事?

1、蒸出来的馒头心里硬，一是面没有发到时候；再就是馒头做好后没有醒发直接蒸，都会出现硬心的情况。

2、“馒头心硬”，原因是和面没和好或者是火力小（或时间短）造成的。

3、面没和均匀是*的可能性，如果是黄色的硬芯子，馒头又发黄，那是碱放多了，碱没化开的缘故。可以把碱面化水加到面里试下。

蒸熟的馒头有硬心儿

1、面没和均匀是*的可能性，如果是黄色的硬芯子，馒头又发黄，那是碱放多了，碱没化开的缘故。可以把碱面化水加到面里试下。

2、面粉没有发透，就是发的不均匀，才会导致蒸出来的馒头有硬心，下次发面的时候调均匀就可以了。

3、“馒头心硬”，原因是和面没和好或者是火力小（或时间短）造成的。

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