代表十的蛋糕做法简单10寸生日蛋糕做法更佳配方

今天阿莫来给大家分享一些关于代表十的蛋糕做法简单10寸生日蛋糕做法更佳配方方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法面粉过筛，蛋黄、蛋白分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。8个蛋黄加入30g白砂糖，用手动打蛋器轻轻打散，再加入60g玉米油，搅拌均匀，加入60g牛奶，继续搅拌均匀。

2、2)打蛋白时，分3次加入糖之一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。

3、生日蛋糕（10寸）的做法把其他材料称量准备好备用准备两个大一点的不锈钢盆，洗干净，擦干水，保证无油无水，拿一个碗用分蛋器分出蛋白、蛋黄，蛋黄倒入油和牛奶混合好的盆里，蛋白倒入另一个盆里备用。

4、 *** /步骤：烤箱预热150度，主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液500克和糖，15分钟-45度-速度4打发，然后，再5分钟-速度4，不用开温度继续打发。

5、将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，然后放入炉温为上火180℃、下火150℃的烤箱内，烘烤约40分钟，烤熟即取出。（烘烤时间会根据炉的不同做些调整，通常在34到40分钟之间）另外..10寸盘也可以做海面啊。

6、低筋面粉150克。鸡蛋4个。白糖160克。牛奶80克。调和油80克。抹茶粉5克。泡打粉5克。塔塔粉0.5克。盐2克。糖霜适量。做法：将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。

十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

做法面粉过筛，蛋黄、蛋白分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。8个蛋黄加入30g白砂糖，用手动打蛋器轻轻打散，再加入60g玉米油，搅拌均匀，加入60g牛奶，继续搅拌均匀。

准备所需水果，提前用盐水泡，再用筛子沥干水，备用。淡奶油加入细砂糖打发。用电动打蛋器打发到发分，当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。10蛋糕底一个。

寸海绵蛋糕的做法步骤1准备三种材料，低粉过筛。2装鸡蛋的不锈钢盆坐在另一个热水盆内，加入白砂糖，打蛋器中速打发全蛋，时间约10分钟。3打发好的全蛋液，提起打蛋器划8字蛋糊不易消失。

十寸戚风水果蛋糕的做法先把所需要的所有材料准备好，烤箱通电，备用。蛋白与蛋黄分离。蛋黄里依次加入30g白砂糖、玉米油、牛奶，如果不太好融化，可以隔着40°左右温水搅拌，然后将低筋面粉筛入，搅拌均匀。

做法：1)蛋糕围边及蛋糕片：分离蛋黄蛋白，蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀，粘稠，发浅黄，备用。2)蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。

十寸红枣戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离蛋黄打发，颜色变浅，体积膨大。牛奶加热放入红糖融化混合均匀，倒入打发的蛋黄液中，搅拌匀。取自制枣泥160克，根据枣泥含水量大小可增减。将枣泥加入混合好的蛋黄糊，搅拌均匀。

十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视?

1、食材：低筋粉180g、较大的鸡蛋8个、纯牛奶120g、玉米油90g、调蛋黄的糖粉30g、打蛋白的糖粉90g。蛋白和蛋黄用分离器分离出来。装蛋白的容器必须无水无油，而且蛋白中不能混有蛋黄。要不，蛋白就会打不发哦。

2、准备所需水果，提前用盐水泡，再用筛子沥干水，备用。淡奶油加入细砂糖打发。用电动打蛋器打发到发分，当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。10蛋糕底一个。

3、寸海绵蛋糕的做法步骤1准备三种材料，低粉过筛。2装鸡蛋的不锈钢盆坐在另一个热水盆内，加入白砂糖，打蛋器中速打发全蛋，时间约10分钟。3打发好的全蛋液，提起打蛋器划8字蛋糊不易消失。

4、十寸红枣戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离蛋黄打发，颜色变浅，体积膨大。牛奶加热放入红糖融化混合均匀，倒入打发的蛋黄液中，搅拌匀。取自制枣泥160克，根据枣泥含水量大小可增减。将枣泥加入混合好的蛋黄糊，搅拌均匀。

5、做法面粉过筛，蛋黄、蛋白分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。8个蛋黄加入30g白砂糖，用手动打蛋器轻轻打散，再加入60g玉米油，搅拌均匀，加入60g牛奶，继续搅拌均匀。

10寸蛋糕蒸多长时间

一般来讲烤箱10-15分钟左右的时间就可以了。要蒸蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。

．放入蒸箱，上汽后大火蒸40分钟，时间到开锅，蛋糕涨发很完美。

综合以上因素，一般来说蒸鸡蛋糕需要蒸10-25分钟。如果你使用的是平底烤盘，那么蒸制时间可能会快一些。同时，如果在面糊中加入了一些芝士或其他配料，那么蒸制时间同样会延长。

十寸红枣戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

食材：低筋粉180g、较大的鸡蛋8个、纯牛奶120g、玉米油90g、调蛋黄的糖粉30g、打蛋白的糖粉90g。蛋白和蛋黄用分离器分离出来。装蛋白的容器必须无水无油，而且蛋白中不能混有蛋黄。要不，蛋白就会打不发哦。

红枣去掉核取20克加入70克水用搅拌机搅拌成枣糊将枣糊倒入小锅中再倒入盐和油搅拌均匀低筋面粉过筛将小锅中的枣糊液用小火煮开，关火。

*** 红枣戚风蛋糕，过程并不复杂首先，我们要准备红枣、牛奶、鸡蛋、低筋面粉等材料。

教您红枣戚风蛋糕的家常做法，如何做红枣戚风蛋糕才好吃把鸡蛋蛋白蛋黄分离，放蛋清的容器必须是无油无水的干净容器把20克白糖放进蛋黄中，轻轻搅拌均匀。再加入玉米油，搅拌均匀。

红枣戚风蛋糕1准备材料，蛋清蛋黄分离。2蛋清加几滴白醋。3植物油放进鸡蛋黄里面。4红枣洗干净去核。5红枣放进搅拌机。6放进牛奶。7启动搅拌机。8打蛋器搅打蛋黄。9放进打好的红枣牛奶。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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