今天阿莫来给大家分享一些关于馒头做蒸肉丸子的做法肉丸子怎么做方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。
2、酱香肉丸子【食材】猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖【具体做法】1,新鲜猪肉,有肥有瘦,洗净后切成小块。
3、那么肉丸子怎么做才会又滑又嫩呢?制作肉丸的工序是最为讲究的,如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。如果想要做好肉丸,在选肉上是非常重要的一个环节。
4、自制煮肉丸子食材:红薯淀粉颗粒3斤,肥瘦肉馅3斤,葱末适量,姜末适量,十三香适量,味精适量,肉汤适量,盐适量。做法:准备几块带皮肉,锅中放入水,把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。
5、一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便;这个分量可做十多个丸子。
6、功效:这种做法做出来的肉丸口感香醇,可以让人食欲倍增,并可以起到补铁补血的功效。肉丸子做法二材料:准备适量的猪肉馅,盐,姜粉,胡椒粉,鸡蛋,白菜,葱花,香油,香菜。
1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
2、准备肥瘦相间的猪肉2.肉打成肉馅儿,馒头去皮,葱姜切沫。
3、步骤1干馒头揉碎,姜和葱分别切成末备用。步骤2然后将切好的萝卜丝和白菜碎放入盆里,再加入面粉盐鸡蛋混合均匀,多搅拌几下使其在炸丸子的时候不易散。
1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
2、馒头猪肉鸡蛋丸子的做法准被肉馅*七分瘦三分肥馒头捏碎,放到肉馅里。加入生抽,料酒,鸡精,香油,胡椒粉,耗油,盐适量,再打入两个鸡蛋,搅拌均匀搅拌好的肉馅揉成球,入油锅炸制。
3、做法:冷馒头用刀来回磨着切末,姜切末,葱切花。馒头末里打一个鸡蛋,搅匀。放入姜末、葱花,放两勺生抽,1勺香油,少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀,用手捏成丸子状。
4、做法把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀。馒头把皮揭掉,然后把馒头泡在水里,等馒头泡透了,把水分挤干,倒进搅拌好的肉馅里,然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。
5、吃不腻的香酥猪肉丸的做法去皮馒头用凉白开泡软,用笼布挤干水分备用。请点击输入图片描述100g淀粉用70g水泡开静置到淀粉沉淀,倒掉表面的清水备用。请点击输入图片描述将全部食材装入大碗搅拌均匀。
6、猪肉丸子用油炸一下做好吃又简单炸猪肉丸是一道美食,制作原料主要有五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒。肉一定用刀剁碎,外面绞的肉口感不好。
1、猪肉30克胡萝卜10g馒头10g小米中等数量紫菜虾皮粉适量蒸小米丸子的做法配料:猪肉30克,胡萝卜10克,馒头10克,小米,适量,紫菜虾皮粉适量。
2、小米提前在清水中浸泡两个小时,这样蒸出来的丸子更软更糯,鹌鹑蛋可以煮熟去皮,这样可以准备更多。
3、食材:猪肉末300g、中等馒头1个、小米适量、鸡蛋1个、老姜末适量、白胡椒1小勺、食盐2小勺、味极鲜1勺。小米提前用冷水泡(1-5小时),滤干水分备用。
4、取适量肉馅,放上一个鹌鹑蛋,包起来后放在浸泡好的小米中滚一圈,让肉馅表面都蘸上小米。全部做好后放入蒸锅,水开后蒸18分钟就,关火前2分钟在丸子上面放上一粒枸杞和葱花装饰一下就可以了。
5、把胡萝卜片垫在蒸翕。把小米捞起沥干水分。把肉丸在小米里面裹均匀。1取出放在蒸翕里,静止一会,这样蒸的时候不易掉小米。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助