油焖小龙虾的做法及配方(油焖小龙虾的经典做法大全)
油焖小龙虾的做法及配方(油焖小龙虾的经典做法大全)
1、将小龙虾去头、虾线，然后用牙刷刷洗干净然后用漏盆晾干水。生姜大蒜辣椒大葱通通切片切段儿。黄瓜切条儿。
首先将买回的小龙虾，倒入大盆中，在水中冲洗两三遍，然后倒入小苏打（食用碱），朝一个方向快速搅动，静置10分钟，然后反复冲洗，最后开始剪小龙虾，去除虾线。
：买回家的龙虾用清水洗净，我用钢丝球刷的，刷的很干净，洗净的小龙虾沥干。蒜要整块的，姜拍碎了切，大葱切段，小米辣切圈圈，干辣椒切段备用。锅里多放油炸，炸三五分钟，炸红弯曲，捞出。
小龙虾用刷子一个个刷净全身 放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。
草果 小茴香 陈皮 花椒粒 油焖小龙虾的做法步骤 将买回来的小龙虾用淡盐水浸泡约30分钟后，置于流动水下反复漂洗，直至水清。
正宗油焖小龙虾的配方：2500g小龙虾、油、盐、香辣酱、姜、蒜、大葱、糖、胡椒、味精、醋、白酒，都适量。 *** 步骤：将小龙虾去肠洗净备用，准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。
加入适量开水进行焖烧 10待锅内快收汁时淋入醋即可 小贴士 可以将面条煮熟后倒入油焖小龙虾的汤里，拌拌之后吃别具风味呢！因为小龙虾在池塘里成长，所以买回来的小龙虾一定要将肚皮处洗刷干净。
准备一把牙刷，带上手套，将小龙虾仔细洗刷刷，挑去虾线，洗干净后用清水浸泡，多换几遍水，大约2个小时后将水沥干。
*** 步骤：将小龙虾去肠洗净备用，准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。热锅凉油内下入姜葱蒜煸香，将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味。将虾倒入锅中，翻炒至虾全部包裹住调料。
首先将买回的小龙虾，倒入大盆中，在水中冲洗两三遍，然后倒入小苏打（食用碱），朝一个方向快速搅动，静置10分钟，然后反复冲洗，最后开始剪小龙虾，去除虾线。
将小龙虾去头、虾线，然后用牙刷刷洗干净然后用漏盆晾干水。生姜大蒜辣椒大葱通通切片切段儿。黄瓜切条儿。
油焖小龙虾 油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。
