、面粉的选择:食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉,选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母:和面要用 30~40度的温水,水温太高,酵母会被“烫死”失去活性。加入和面粉1:100酵母和适量的白糖。
1、我认为蒸馒头时间取决于蒸锅大小和馒头大小,通常蒸锅大需要蒸15-20分钟,小则10-15分钟,建议用大火蒸制,不要过度搅拌面糊,可适当开盖检查馒头熟度。
2、蒸馒头需要的时间 馒头上汽后需要蒸15分钟左右。如果馒头较大,可能需要蒸30分钟左右。
3、我认为蒸馒头是没有确定的一个时间的,一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。小馒头蒸15分钟就可以,大馒头最多也不超过30分钟。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟。
4、蒸馍的时间要视乎具体形状和大小而定,一般来说,蒸馒头的时间在20-30分钟左右最为适宜。但若要想保证馒头的口感和品质,可以遵循以下步骤: 准备发酵面团:面团的质量直接影响馒头的口感和品质。
5、馒头一般要蒸20分钟左右才能熟。具体与馒头的个头、火候等有关,一般是用中大火蒸,个头小的可以适当缩短时间,个头大的应该适当延长时间。
找个有洞眼的容器(竹筛子*,塑料筛子也行),里面铺层干净的白纸,然后把滚好米粉的肉平放进去,别叠在一起。最后放在大太阳底下晒上一天,中间注意翻个面晒晒。等肉晒得干了就可以上锅蒸了吃了。
要的。粉蒸肉放在锅上蒸的时候是需要盖盖子的。 其实如果家里有保鲜膜的话,在蒸粉蒸肉的盘子或者碗上面裹上一层保鲜膜,然后再把它放入到锅上去蒸,这样的话是*的。
没有出现多汁水,插入深处不出现红液,即可出锅。出锅问候:在出锅的一刹那,把锅盖打开,然后在锅里挤上适量的生抽,撒上花椒粉即可。
可用蒸笼来做,下面垫着荷叶,*荷叶可以大到盖过粉蒸牛肉。成品粉蒸牛肉通过荷叶的蒸制,可以增加成品的清香味。如果没有荷叶,也可以用盘子盛满粉蒸牛肉,再盖上竹蒸笼盖子,进行蒸制。
【 美食 名称】:香芋粉蒸肉。【准备原料】:五花肉250克,香芋一个,蒸肉米粉80克,姜末少许。【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精即可。第一步:首先我们把买回来的五花肉切成小块或者小片备用。
第一步:首先我们把土豆去皮切成小块,放在清水中过滤一下淀粉,取出控干备用。第二步:把猪肉切成5毫米厚的薄片,然后再切成细丝或者小段,放在一个碗中,加少许的柠檬汁、盐、宝宝酱油适当搅拌,腌制八分钟。
用一个小蒸笼,在底下铺上浸泡过的干荷叶,然后把辅材铺在底下,把裹粉的五花肉均匀铺在辅食上。 (辅食铺在底下,可以吸收肉的油脂,更加好吃) 蒸锅打开上汽后,在把粉蒸肉放入蒸锅中,大火蒸2个小时左右。
我们应该先将生鸡蛋打进碗中,再添加少许的盐和温开水打撒。随后过虑掉白沫子以后就可以将生鸡蛋遮住放进蒸锅中,蒸上十分钟就好啦,那样生鸡蛋尝起来也嫩嫩的,最终添加芝麻油和香菜等配料。