莲子可以做什么美食(莲子烧什么好吃家常菜图片)

莲子可以做什么美食

1、莲子做成的食物有冰糖炖莲子、红枣银耳莲子羹、腊八粥、莲子排骨汤、银耳莲子汤等。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富。

怎么用新鲜的莲子做菜?

1、问题一：新鲜莲子怎么做菜 鲜莲子烧原料：鲜莲子200克，腐竹150克，粉丝两把，金针菜两把，云耳一小碗，冬菇一小碗，虫草花50克，秀珍菇50克，西芹50克，红萝卜两根做法： 鲜莲子洗净切开，将里面的，腐竹洗净用清水泡软。

2、是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

3、莲子和枸杞倒入锅中，倒入热水高度盖过食材。转大火水滚后改以中火炖煮20分钟。这时可准备将山药切块。将山药倒入锅中，加热水盖过山药，中火煮10分钟。

莲子的吃法和做法大全

做法：首先把莲子放入清水中浸泡，然后加入冰糖上笼蒸，接着回锅中继续炖，最后加入适量的冰糖调味即可享用。2 莲子龙眼羹——最清凉的吃法 食材：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。

莲子、百合、红豆、糯米洗干净，红薯去皮切块；所有食材放入压力锅，倒入三碗水；合上盖子，按下“煮粥”键，待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜。功效：美容养颜、润肠通便。

莲子红枣银耳羹 材料：银耳40克，红枣10颗，莲子30颗，枸杞20粒，冰糖适量。做法：将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

干莲子怎么做菜好吃

1、食材：花生、莲子、百合干。将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。

2、用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。

3、干莲子（去苦芯）200g 绵白糖 100g 淀粉 50g 白芝麻 1茶匙(5g)油 300ml(实耗15ml)做法： 莲子放入热水中用小火煮制25分钟，至莲子全部涨起煮熟，再捞出沥干水分。

4、操作步骤：干莲子洗净浸泡2小时以上，红枣洗净去掉枣核。取煮锅，将干莲子和红枣放入锅中，加清水没过食材。大火烧开，保持中火炖至干莲子酥软后关火。将汤水晾至50度以下加入少许蜂蜜调味。

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