自制生日蛋糕简单做法(简单的自制彩色蛋糕的做法)
自制生日蛋糕简单做法(简单的自制彩色蛋糕的做法)
做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。
、切好的蛋糕片，用奶油霜涂抹做成夹心，叠加在一起；1再用奶油霜涂抹表面，用彩色巧克力针装饰即可。
彩色蛋糕的做法步骤6蛋糕糊分成四份，各加入植物色素，拌匀。倒入学厨烤盘中。彩色蛋糕的做法步骤7模具放入烤箱中，烤35分钟。用牙签扎一下看看有没有烤熟。彩色蛋糕的做法步骤8晾凉后脱模。抹上奶油即可。
蛋白分三次加入50克细砂糖，搅打至湿性偏干性发泡状态。将蛋白平分到5碗面糊中，每份约40克蛋白，分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。模具底部刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
彩色蛋糕的做法步骤 1 分层 *** ：两个蛋黄放入无水无油的盆中，依次加入牛奶60克，玉米油30克，细砂糖10克，手抽搅打均匀。2 可可粉10克，低粉55克，筛出蛋黄中，化Z字形搅拌均匀。
有颜色的蛋糕，一般都是加食用级的水溶性色素来着色，还有可以加果蔬粉，比如说草莓粉，火龙果粉或者黑芝麻粉等等，都可以做出彩色的蛋糕的，蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
1、首先将上述的材料准备好。用牙签蘸取适量的食用色素。将食用色素涂抹在准备好的奶油霜上，可少量多次涂抹，防止颜色过深。接着搅拌均匀。直到调制出自己想要的颜色即可。
2、步骤一：先将无盐黄油在室温下回软。步骤二：用打蛋器打发。步骤三：将细纱糖加水放入奶锅煮至糖快融化时。步骤四：当糖水煮至117°-121°时，就是由透明转为金黄色，且表面布满了小泡沫即可。步骤五：将蛋清加糖。
3、把1-2滴食用色素滴在奶油上，用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调匀就可以了。一般来说，粉色奶油和蓝色奶油相调和后会变成紫色，所以最后会做成比较梦幻的彩色奶油蛋糕。
4、步骤1 准备食材：无盐黄油250g、蛋清100g、细砂糖20g、水30g、食用色素、糯米底托。步骤2 先将锅烧热之后放入黄油加热，同时把融化的黄油和蛋清倒在一起，用打蛋器顺时针将黄油和蛋清打发至粘稠状，放置一旁备用。
5、把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只。蛋白打少量起泡，加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
做法：蛋黄蛋白分离，把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来，类似于松软的棉花糖，插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
戚风蛋糕两片去边，一片铺入模具，倒入慕斯糊，再铺入一片，倒入剩下的慕斯糊。放入冰箱冷藏。1雪碧加入吉利丁片泡软，隔水融化，分别加入色素。冷藏，果冻状。1慕斯蛋糕脱模，围上围边。1果冻成彩虹状。
（13）铺上一片蛋糕，用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。（14）用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法 8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。分别倒入80g蛋糕糊。加入色素（根据个人喜好。一般两三滴就可以）拌匀。
