什么是 蚵 (蚵仔是什么)
什么是 蚵 (蚵仔是什么)
1、蚵其实就是牡蛎 牡蛎，又称蠔、生蠔（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区），别称海蛎子、蛎黄、蠔白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。就生物观点来看，这些名称都是不同地区的叫法，但说的都是同一种东西。
1、蚵其实就是牡蛎 牡蛎，又称蠔、生蠔（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区），别称海蛎子、蛎黄、蠔白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。就生物观点来看，这些名称都是不同地区的叫法，但说的都是同一种东西。
2、可以食用的小贝壳有花甲、蛤蜊。花甲一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。
3、蛤蜊 很多在海边的人叫他小贝壳，蛤蜊的体型特别的小，主要是以水中的藻类为食，而且基本生活在浅海区。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带。肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之”。
4、用料：寄居蟹的腿；蒜2瓣；姜3片；葱3片；麻辣干锅调料一勺；料酒一勺；盐适量 辣炒海怪腿的做法 买回新鲜的海怪腿，其实就是寄居蟹的腿，仔细洗掉附着的泥，多洗几遍。
5、牡蛎 牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉呈青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎“海中的牛奶”，古罗马人把它誉为“圣鱼”，它是*能够生吃的贝类。
1、闽南语读做ǒu，“蚵仔煎”ǒu-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”，它是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。广东人称牡蛎为“蚝”，而在闽南潮汕及台湾一带称之为“蚵仔”。
2、蚵的读音：kē 汉字释义：〔屎～郎〕同“屎壳郎”。
3、蚵仔煎的蚵读kè。蚵 kè 字从虫从可。“虫”表小生物；“可”意为“肩挑、荷担”（以运送）；二字合起来表示“打捞牡蛎的劳役”。 本义：（通过劳役方式取得的）牡蛎（以供上层社会消费）。kè，蚵，牡蛎的方言。
4、蚵仔煎 kē zī jiān 蚵仔煎是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃，食材以海蛎、地瓜粉为主，制作简单，味道咸、鲜。
5、“蚵仔煎”是从闽南话音译过来的，估计当初是生造了“蚵”这个音，所以只有音没有字。kè zǎi jiān 蚵kē ㄎㄜˉ仔zǎi ㄗㄞˇ幼小的（多指家畜）：仔鸡。仔猪。
蚵仔就是小牡蛎 牡蛎。别名 蛎磺、海蛎子。
蚵仔就是牡蛎。蚵仔为闽南语，也有人称蚵仔为海蛎子、生蚝。蚵仔不仅营养丰富，而且味道极其鲜美。因其营养丰富，被人们比喻为“深海牛奶”。吃蚵仔的*时间是农历二月份。
蚵仔是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多人喜欢的海鲜之一。
1、就是“蚵仔”，也就是牡蛎了，是一种贝壳类海鲜。现时大多是人工养殖的。比较有名的小吃有“蚵仔煎”（就是“鹅啊”煎鸡蛋），“鹅啊倒米耍”（蚵仔米线）等等。用来烫火锅或水煮蚵仔汤风味也不错。
2、大鹅可以做很多菜肴，每个地区都有自己独特的做法，如南京盐水鹅粗盐花椒腌制再卤熟；广东火焰醉鹅煲仔酱香浓郁；河南的固始鹅用干辣椒和胡椒粉辛辣鲜美；东北的铁锅炖大鹅软烂咸香。
3、台湾老虎蟹在世界最贵的十大海鲜中台湾的老虎蟹可以说是海鲜中的一股清流，它和其它海鲜*的区别就是没有那种很腥的感觉，入口反而是甜甜的那种，外壳超薄，而且肉超多超多，所以价格固然是很贵的了。
4、海产品太丰富，有很多海鲜味道十分美味却很难认出是什么，比如藤壶、蝼蛄虾、墨鱼豆吃起来味道鲜美，可看上去很容易叫错名字。藤壶。这种海鲜外表十分丑陋，一簇簇附在海边岩石上，看上去很恶心，味道却出奇的鲜美。
5、爆炒天鹅蛋 天鹅蛋的最家常做法就是爆炒，这种天鹅蛋的做法在烟台的随处一个小饭店都是可以吃到的。把海鲜天鹅蛋贝壳内的肉质部分收拾出来，切成小块，配上一些白菜用爆炒的烹饪手法做出来。
6、你说的这个，俗名也叫做天鹅蛋，学名叫做紫石房蛤。紫石房蛤：软体动物门-双壳纲-帘蛤目-帘蛤科-石房蛤属；俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，烟台沿海名贵海产品之一。
蛎蚝的解释即牡蛎。 明 刘基 《郁离子·九难》 ：“蜑艇蛮舠，出没风涛……止水母，凿蛎蠔，擒化鲲，絷翔鳐。” 词语分解 蛎的解释 蛎 （蛎） ì 〔牡蛎〕软体 动物 ，有两个 贝壳 ， 生活 在浅海泥沙中。
是一种贝壳类的海鲜，又名牡蛎。在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
